Чим відрізняються, формула
Метиловий спирт візуально відрізнити від етилового неможливо, але хто його спробує, може жорстоко поплатитися, так як організм людини його приймає як самого небезпечного токсичного ворога навіть у мінімальних дозах. Можна не тільки повністю втратити зір, але і життя. Коли люди цікавляться, шкідливий етиловий або метиловий спирт, однозначно можна сказати: метиловий вживати категорично забороняється в будь-яких дозах.
Медики попереджають, що вже 100 мл метанолу – це летальна доза для багатьох людей. Але смакові якості, запах, колір цього виду спирту нічим, здається, не відрізняються від етилового. Тому є кілька способів, з допомогою яких можна перевірити в разі сумніву, який в пляшці спирт харчової або смертельно небезпечний технічний.
Хіміки без праці розрізняють ці види один від одного за формулами:
- CH3OH – це спирт метиловий;
- C2H5OH – спирт етиловий.
Відповідь на питання про те, якою спирт можна пити – етиловий або метиловий, зрозумілий: тільки етиловий відноситься до харчових продуктів, головне – не переплутати.
Ось які перевірки самостійно можна влаштувати:
- Пподжечь акуратно в самозаймистою ємності невелика кількість рідини. Етиловий спирт буде горіти, даючи синій колір полум’я, а метанол – зелений колір.
- Розрізати звичайний сиру картоплю, покласти його в ємність зі спиртом, залишити на кілька годин. Якщо зріз картоплі зафарбувався в рожевий колір, значить, це метиловий спирт. А харчової етанол залишить картопля таким же білим.
- Приготувати мідний дріт, надавши на кінці їй форму спіралі. Розжарити на вогні і відразу опустити в спирт. Якщо він технічний – метиловий, можна відчути запах формальдегіду, пахне різко і дуже неприємно. Запах етанолу нагадує оцтовий.
- За допомогою соди. Якщо спирт етиловий, з’явиться жовтий осад. У метиловому сода розчиниться.
- За допомогою кип’ятіння. Допоможе градусник: етанол кипить при температурі 78 градусів за Цельсієм, метанол – вже при 64 °С.
Цікавлячись питанням про те, який спирт можна пити – етиловий або метиловий, потрібно пам’ятати, що вживання будь-яких алкогольних напоїв шкодить здоров’ю, а технічних рідин – небезпечно для життя.
