Поради з приготування пирога з капустою і рибними консервами
Важливо перед початком приготування страви підготувати робочу поверхню і всі інгредієнти. Уважно вивчіть рецепт і стежте за часом готування для того щоб отримати бажаний результат у вигляді ідеального пирога.
Готувати ласощі краще в спокійній обстановці, зібравшись з думками і гармонійному настрої.
Необхідні інгредієнти
Пиріг з капустою і рибними консервами не так складно готувати, як здається. У цьому ви переконаєтеся, вивчивши варіант рецепту з дріжджовим повітряним тестом.
Вам знадобиться:
- борошно в кількості трьох склянок;
- один стакан. молока;
- дріжджі сухі, 5 г;
- одне яйце для змащування пирога;
- цукор в кількості однієї ч. л.;
- сіль — пів чайної ложки;
- масло рослинне — чотири столові ложки;
- цибуля, одна штука;
- одна морква;
- консерви рибні — 2 баночки;
- половина качана капусти.
На виході вийде 8 або 10 порцій.
Рецепт
По якому рецепту пиріг з капустою і рибними консервами приготувати, щоб він був смачним? Слідуйте наступній інструкції:
- Тісто — перше, на що потрібно звернути увагу. Необхідно взяти містку миску і вбити туди яйце, потім залити його молоком або водою. Посолити і поцукрянити.
- Вміст добре збити до однорідної консистенції і відкласти хвилин на п’ять.
- Додати рослинне масло і муку, яку потрібно попередньо просіяти. Замішуємо тісто і потім викладаємо на поверхню, присипану борошном, і старанно розім’яти. Після цього потрібно відправити його в миску і накрити рушником, залишивши на деякий час в теплому місці.
- Поки тісто в теплі, чистимо і ріжемо цибулю. Потім відправляємо його на попередньо розігріту сковороду з рослинним маслом.
- Додайте натерту моркву до цибулі. Можна також додати томатної пасти або соусу, які необхідні для більш насиченого смаку пирога з капустою і рибними консервами.
- Шинкуйте капусту, поки овочі обсмажуються. Потім перекладіть її на сковороду, додавши трохи води, тушкуйте до готовності на середньому вогні. Воду додають тільки в тому випадку, якщо не використовується соус.
- Перевіряємо тісто. Після того як воно піднялося, його обережно обминають і дають піднятися ще раз.
- Прийшла черга консерви. Відкривши її, розминаємо рибу виделкою до однорідної маси. Після відправляємо на сковорідку. Солимо, перчимо “на око”, перемішуємо і знімаємо з вогню. Даємо начинці охолонути.
Тепер тісто ділимо на 2 частини і качалкою тонко розкачуємо кожну. Одну частину відправляємо у форму, рівномірно змащену маслом, або на деко. Начинку необхідно розподілити по всій поверхні форми для випікання і накрити другим пластом тіста, зачепивши краю. В кінці потрібно змастити сирий пиріг жовтком для рум’яної кірочки і за бажанням присипати кунжутом.
Пиріг з капустою і рибними консервами випікається в духовці сорок хвилин при 190 градусах.
