Курячі стегенця – самий ситний і смачний варіант для другого гарячого страви з м’яса курки для всіх, крім особливих любителів курячих крилець.
Ця частина курки сама смачна, соковита, м’ясна, жирна, з ніжними хрящиками і тонкою шкіркою. Крім того, що м’ясо курей чудово відновлює сили людського організму після виснажливої праці і хвороби, це улюблений м’ясний продукт маленьких представників людського роду – дітей.
Готують курячі стегенця в усьому розмаїтті – кладуть в суп, запікають на грилі, смажать на сковороді, тушкують з овочами і нанизують на рожен.
Пропонуємо рецепт запечених курячих стегон з сиром в духовці.
Це блюдо підійде як для сімейного вечері, так і для святкового столу.
Продукти
Для приготування курячих стегон в духовці з сиром будуть потрібні:
- 1 кг курячих стегон,
- 150-200 мл нежирної сметани,
- 100 грамів твердого сиру,
- 2-3 помідора,
- 1 головка часнику,
- 1-2 чайних ложки сухих спецій для курки,
- трохи рослинної олії,
- зелень, сіль, перець за смаком.
Маринування
Перед приготуванням курячі стегна замаринуйте:
- нашпигуйте всі м’ясисті частини зубчиками часнику, розрізаними вздовж,
- натріть сіллю, перцем і сухою сумішшю спецій для курки,
- збризніть оцтом.
Курячі стегна помістіть в миску під кришку або загорніть в харчову плівку на 30-40 хвилин.