А бачили ми халву?
Оскільки такий десерт не є споконвічно російською, варто задуматися, а чи бачили ми коли-небудь справжню халву і з чого вона повинна бути? Традиційно халву (арабське страва) готують з різного роду насіння, цукру і горіхів. Це означає, що варіанти халви на нашому ринку по праву можуть вважатися нею, просто у нас поширений саме варіант приготування з насіння соняшнику.
Деякі види халви:
- з молока і овочів (моркви);
- на основі цукрової вати;
- з олійного насіння;
- арахісова;
- горіхова (мигдаль, кешью, волоський горіх);
- соняшникова (наприклад, халва “Тимоша”).
Тому як в нашій країні поширений і особливо популярний саме останній варіант, варто звернути увагу на нього. Розглянемо на конкретному прикладі.
Що в ній є? А що не є…
Перед тим як купувати щось в магазині, потрібно дізнатися, які інгредієнти входять до складу. Завжди необхідно бути обережним, особливо тим людям, у яких виявляється алергічна реакція на певні компоненти. Так який же склад халви “Тимоша”?
Склад:
- терте соняшникове ядро;
- крохмальна патока;
- цукор;
- очищена питна вода;
- піноутворювач – екстракт мильного кореня;
- ароматизатор “Ванілін”;
- натуральний харчовий антиокислювач – концентрат суміші токоферолів.
З цього випливає, що складається халва “Тимоша” тільки з натуральних інгредієнтів, які в повній мірі передають справжній смак десерту, знайомий багатьом з дитинства. Правда, зловживати нею не варто, оскільки продукт досить солодкий і калорійний.
