Вівсяне печиво з сиром: рецепти приготування

Існує багато способів приготування випічки з вівсяної крупи. Подібних десертів було б набагато менше, якби кулінари не використовували такий компонент, як сир. Цей продукт робить страви ще смачніше. Випічка подібного роду – відмінний варіант полудня, гарне доповнення до чашки чаю, какао або кави. Крім того, вона є досить корисною. Як приготувати вівсяне печиво з сиром? Рецепти представлені в даній статті.

Важливі рекомендації

Щоб випічка вийшла смачною, господині слід дотримуватися таких порад:

Тісто треба готувати з пластівців. Можна придбати вівсяну муку в магазині або зробити її самостійно. Для цього крупу подрібнюють за допомогою блендера або кавомолки.
Є багато різновидів вівсяного печива з сиром. Рецепти можуть бути поживними і дієтичними. Енергетична цінність страви залежить від його складу.
У тісто рекомендується додавати шматочки шоколадної плитки, ядра горіхів, сушений виноград. Крім того, сильний запах вівсяних пластівців слід зменшувати за допомогою кориці, шкірки лимона, пороку ванілі або какао.

Вироби формують вологими руками, так як тісто має в’язку структуру і липне до долонь.
Таку випічку потрібно готувати не довше тридцяти хвилин.

Більшість десертів є нескладними. До їх складу входить трохи компонентів. Як зробити просте вівсяне печиво з сиром? Рецепт з фото представлений в наступному розділі.

Спосіб приготування десерту

До складу страви входить:

Стакан вівсяних пластівців.
Половина чайної ложки кориці.
Яйце.
100 г сиру.
Дві великі ложки вершкового масла.
Цукровий пісок (половина склянки).
Розпушувач – 5 р.

Рецепт вівсяного печива з сиром виглядає так. Масло слід помістити в тарілку. Вона повинна нагрітися до кімнатної температури. Сир розминають за допомогою виделки. Цукровий пісок з’єднують з пластівцями, розпушувачем і корицею. Додають в отриману масу яйце. Потім в неї кладуть масло. Суміш потрібно добре розтерти і залишити на півгодини. Потім компоненти з’єднують з сиром. З маси формують невеликі фрагменти круглої форми. Їх поміщають на металевий лист на однаковій відстані один від одного. Вироби готують в духовці близько 25 хвилин.

На поверхні десертів повинна з’явитися скоринка золотистого відтінку.

Випічка з медом і сушеним виноградом

Для приготування ласощів знадобиться:

Сир в кількості 100 р.
Пластівці вівсяні (стільки ж).
Два яєчних білка.
Велика ложка меду.
30 г сушеного винограду.
Кориця – 8 грам.

Як приготувати медове вівсяне печиво з сиром? Рецепт представлено в даному розділі.

Всі інгредієнти, необхідні для страви, кладуть у велику посудину. Добре перемішують. Форми для кексів застеляють шаром пергаменту і змащують вершковим маслом. У них поміщають тісто. Випікають вироби приблизно двадцять хвилин.

Дієтичний спосіб приготування

До складу страви входить:

200 грам геркулеса.
Сир – стільки ж.
Яйця (дві штуки).
Банан.
2 г подрібненої кориці.
Яблуко (близько 200 грам).

Рецепт печива з сиру і вівсяних пластівців виглядає так. Банан слід подрібнити за допомогою блендера. Яблуко потрібно натерти. Пластівці обсмажують на сковорідці (без додавання олії). Сир, яйця, фрукти і корицю перемішують. З отриманої маси формують вироби, які кладуть на металевий лист, застелений шаром пергаменту. Готують десерти приблизно 25 хвилин.

Ласощі з родзинками і мигдальними горіхами

До складу страви входить:

Яйце великого розміру.
Дві третини упаковки масла вершкового.
40 г коричневого цукрового піску.
Ванілін – 2 грами.
Маленька ложка шкірки лимона.
Вівсяні пластівці (180 г).
40 грам ядер мигдалевих горіхів.
Велика ложка родзинок світлого відтінку (без кісточок).
60 г сиру.

Пластівці поміщають у друшляк і трохи струшують. Потім їх кладуть на металевий лист і ставлять у розігріту жарову шафу. Сушать протягом двадцяти хвилин, час від часу перемішуючи. Потім пластівці поміщають у велику миску і охолоджують. Родзинки обшпарюють окропом. Кладуть на поверхню рушники. Ядра мигдалевих горіхів обсмажують на сухій сковорідці і подрібнюють у блендері. Яйце з’єднують з цукровим піском і маслом. Розтирають за допомогою міксера. Змішують із сиром, половиною порції горіхів і ваніліном. Компоненти добре збивають. З’єднують з пластівцями, родзинками і шкіркою лимона. Перемішують масу і залишають на 20 хвилин. Потім тісто викладають на поверхню листа у вигляді невеликих кружечків за допомогою столової ложки.

В центрі кожного вироби формують поглиблення, яке заповнюють подрібненими горіхами. Печиво з сиру і вівсяних пластівців за рецептом з мигдалем готують в духовці до появи коричневого відтінку.

Ласощі з додаванням какао

До складу страви входить:

Борошно – 1 велика ложка.
30 г крохмалю.
Молоко (250 мл).
Пластівці вівсяні (2 склянки).
5 столових ложок порошку какао.
1 яйце.
Цукровий пісок – півтори склянки.
Половина чайної ложки соди, змішаної з оцтом.
200 г сиру.
Маргарин (стільки ж).
4 великі ложки цукрової пудри.

Пластівці кладуть у макітру і заливають підігрітим молоком. Залишають на сорок хвилин. Масу час від часу помішують. Борошно, порошок какао і крохмаль пропускають через сито. З’єднують з розпухлими пластівцями. Яйце розтерти з цукровим піском. Додають до інших компонентів. Сир пропускають через сито. Кладуть в отриману масу. У неї також додають м’який маргарин і соду, змішану з оцтом. Всі компоненти добре перемішують. Духовку слід розігріти до 180 градусів. Металевий лист застеляють шаром пергаментного паперу, покривають маргарином. Поміщають на його поверхню тісто. Готують вівсяної корж приблизно півгодини. Потім виріб охолоджують. Розрізають на невеликі фрагменти. Вівсяне печиво з сиру по рецепту з додаванням какао покривають шаром цукрової пудри.

Особливості страви

Не всім подобається яскраво виражений смак пластівців. Щоб уникнути його появи, рекомендується використовувати вівсянку швидкого приготування. Кулінари радять формувати з тіста фрагменти невеликого розміру. Маленькі вироби швидко і добре пропечуться. Печива спочатку охолоджують, а потім знімають з металевого листа. Десерти покривають шаром цукрової пудри або глазурі з шоколаду.

Енергетична цінність страви – це важливе питання для тих, хто дотримується здорового раціону. Печиво вівсяне з сиром домашнє за рецептом дієтичного без борошна з бананом містить 170 кілокалорій на 100 грам продукту.