Кремова альтернатива
У випадку, коли душа лежить більше до живопису, і хочеться приготувати бісквітний торт з кремом, але на певну тематику, білковий або заварний крем для прикраси будуть відмінним варіантом.
Білки збиваються з цукром з розрахунку 25 г цукру на 1 яйце, після чого тривають збиватися на водяній бані протягом 7 хвилин, охолоджуються, масу додається лимонний сік і барвники, після чого знову все збивається. Таким різнобарвним кремом також можна намалювати героїв мультика, а можна поєднати кремове загальне оформлення і Лунтіка з мастики, майстром з таким тортикам стають вже після першої спроби самостійного приготування.
Мастика – універсальний матеріал
Такий кондитерський матеріал втілює будь-яку фантазію, яка переміщається в одну мить на поверхню торта. Існує 5 типів мастики, види яких відрізняються в залежності від свого складу:
- з маршмеллоу;
- з шоколаду;
- на основі білка;
- молочна мастика;
- желатиновий складу.
Найпростішою, можливо, здасться мастика з маршмеллоу, його можна легко купити в магазині. Для її приготування знадобиться 60 мл води, 200 г зефирок з однойменною назвою, будь пігмент, цукрова пудра. Цукерки розтоплюються на водяній бані, туди ж додаються інші інгредієнти, все перемішується, після того, як маса перестане липнути до пальців, можна сміливо починати формування фігурок.
З кожного представленого виду можна своїми руками в домашніх умовах приготувати Лунтіка з мастики, тим самим порадувати свою дитину в свято. Зробити це досить просто.
