З наближенням новорічних та різдвяних свят турботи всіх господинь збільшуються в кілька разів, адже необхідно не тільки оформити квартиру або будинок у відповідності зі святом, але й ретельно продумати страви, які будуть радувати гостей на святковому столі. Тому, якщо дана ситуація Вам знайома і Ви досі не знаєте, які ласощі будуть прикрашати Ваш новорічний стіл в цьому році, то ми з радістю Вам допоможемо. У даній статті ми спеціально підібрали максимум оригінальних варіантів страв, які стануть не тільки «прикрасою» святкового столу, але і «справжнім святом» для Вашого шлунка.
Так як Новий Рік є найулюбленішим святом для більшості людей, готуватися до нього потрібно з особливою увагою і дуже старанно, адже кожна, навіть незначна, деталь може легко вплинути на Ваше новорічне настрою, а також – на настрій гостей. Тим більше, що в передноворічну ніч всі чекають чогось незабутнього і особливого.Зустріти прихід Нового року необхідно оригінальними і смачними стравами, адже не даремно говорить народна мудрість: “як Новий рік зустрінеш, так його і проведеш”. Звичайно, без традиційних ласощів, наприклад, салату «Олів’є», не обійтися, але хоча б пару нововведень на столі повинні бути присутніми.
Підготовка до Нового року є своєрідним випробуванням для молодих господинь і, незважаючи на всі турботи, ще й відмінним досвідом. Тут не обійтися без так званого «польоту фантазії», адже саме завдяки фантазії найчастіше з’являються оригінальні знахідки і рецепти.Тим більше, що всі новорічні страви 2015 можуть включати в себе елемент «експерименту», яким ми рекомендуємо скористатися.
Так як всі варіанти страв, які ми пропонуємо, Вам приготувати напевно не вдасться, скористайтесь хоча б кількома нашими порадами.
Гарячі м’ясні страви
Який же справжній новорічний стіл без м’яса? Без м’ясних блюдВаш свято не можна буде назвати повноцінним, адже їжа, що включає такий інгредієнт, як м’ясо, завжди символізувала благополуччя і достаток у домі.
Гарячі рибні страви
Гарячі рибні блюдастанут цим об’єднанням для Ваших гостей, а також прикрасять Ваш новорічний стіл. До того ж не забувайте, що страви з риби є не тільки апетитною і ароматною, але й дуже корисною.
Страви із птиці
Страви з птиці також вважаються обов’язковим «прикрасою» новорічного столу, тому можна зустріти подібне ласощі на святкуванні Нового року в будь-якій країні світу. Отже, не забудьте порадувати своїх рідних і друзів кількома святковими стравами з птиці.
Холодні закуски
На новорічному столі обов’язково має знайтися місце для таких холодних закусок, як, приміром, канапес бужениною і огірками, канапе з яйцем і сьомгою або ж – рулетики з шинки з сиром і часником.
Гарячі закуски
Схоже, що кожна господиня погодиться з тим, що гарячі закуски є одним з найважливіших пунктів у новорічному меню. При цьому підбирати їх потрібно дуже ретельно, оскільки вони повинні бути різноманітними і гармонійно поєднуватися між собою.
Новорічні салати з курки
Під час приготування салату не потрібно строго слідувати рецептом, головне – включити фантазію і довіритися власним смаком, тому приготування подібного роду страв – це ціле мистецтво. Так, рекомендуємо порадувати своїх рідних відмінними новорічними салатами з курки. Подібні страви – справжня смакота!
Легкі новорічні салати
Відмінним доповненням новорічного столу стануть легкі овочеві салати, такі, як «Нісуаз», «Ліонський», «Грецький»або ж «Цезар».
Новорічні салати з креветок
Гармонійно виглядають на святковому столі і салати з морепродуктів, наприклад, з креветками і мідіями. Повірте, це не тільки фантастично красиво, але і дуже смачно. До того ж, приготування таких страв не вимагає особливої майстерності і великих зусиль.
Новорічні салати з майонезом
Багато салати, які раніше вважалися досить звичними стравами, вже давно стали традиційним прикрасою новорічного столу. Наприклад, важко уявити святкування Нового року без салатів «Олів’є», «Мімоза»та ж«Оселедця під шубою».
Закусочні тарталетки
Тарталеткиможно приготувати з найрізноманітнішими начинками, тому подібне блюдо считаетсяпросто ідеальною закускою до новорічного столу. До того ж, процес приготування тарталеток дозволяє нескінченно експериментувати, що обрадує багатьох господинь.
Холодець і холодець
Крім традиційного м’ясного холодцю, на Новий рік можна приготовитьи заливне з риби або морепродуктів. Подібний варіант святкового страви буде не менш смачним і корисним.
Святкові канапе
Традиційні канапепредставляют собою невеликі бутерброди, які використовуються в якості закуски. Подібне блюдо ідеально підходить для сопровожденияфуршетовили святкових вечірок, тому гармонійно підійде до новорічного столу. До того ж, приготувавши канапе в достатній кількості (з різними начинками), можна повністю заменитьгорячие страви і тим самим заощадити час. При правильному оформленні страва буде виглядати красиво і дуже апетитно.
Новорічні десерти
Кожен погодиться, що одним з кращих прикрас новорічного столу є, звичайно, святкові солодощі. А приготувати щось подібне зовсім не складно, тому обов’язково порадуйте своїх гостей легкими фруктовими або вершковими десертами типу тірамісу, крем-карамелі або шоколадногомусса. Особливо зрадіють такого частування найменші члени Вашої родини.
Новорічні торти
Одним з головних атрибутів будь-якого святкового столу вважається торт, і Новий годтому – не виняток.Тим більше, що варіантів такого десерту сучасна кулінарія пропонує просто захмарна кількість.
Новорічні коктейлі
Який же Новий рік без традиційного «феєрверку» пробок, які вилітають з пляшок з шампанським. Таким вже давно нікого не здивуєш, тому ми пропонуємо Вам трохи «розбавити» святковий захід і здивувати своїх гостей дивовижно смачними новорічними коктейлями.
Це лише частина варіантів страв, якими можна прикрасити святковий стіл. Якщо Ви плануєте зустрічати Новий рік в тісному сімейному колі, з поданого переліку виберіть страви, які найкращим чином підходять Вам по духу. У разі масового святкування приготуйте ласощів якомога більше, адже всі перераховані варіанти святкових страв дуже смачні, тому «розлетяться в одну мить». При цьому не намагайтеся в точності слідувати рецептами, адже кулінарія – це, в першу чергу, випробування Вашої фантазії, так що не бійтеся експериментувати і спиратися на власний досвід, адже у багатьох випадках це допомагає приготувати оригінальні і смачні страви. Обов’язково скористайтеся нашими порадами, і новорічні свята пройдуть просто казково!
