Котлети з яловичини в італійському маринаді

Облагородим яловичий фарш оригінальним італійським маринадом.

Інгредієнти

— фарш яловичий

— сік лимона, 25 мл

— оцет винний, 10 мл

— олія, 125 мл

— часник, 1 зубчик

— цибулю, 1 цибулина

— орегано в сухому вигляді, 5 м

— перець

— сіль

Маринуємо котлети:

1. Готуємо соус: змішати оцет з соком, доливаємо маслом. Цибулину ріжемо подрібніше і додаємо до маринаду, кладемо в нього сіль, орегано і перець.

2. Ліпимо з фаршу 3 котлетки, опускаємо їх у банку з маринадом і замикаємо в холодильнику на ніч.

3. Витягуємо з баночки котлетки і смажимо на грилі. Вони зовні стануть коричневими, а всередині залишаться рожевими. Подаємо, полив соусом.