Облагородим яловичий фарш оригінальним італійським маринадом.
Інгредієнти
– фарш яловичий
– сік лимона, 25 мл
– оцет винний, 10 мл
– олія, 125 мл
– часник, 1 зубчик
– цибулю, 1 цибулина
– орегано в сухому вигляді, 5 м
– перець
– сіль
Маринуємо котлети:
1. Готуємо соус: змішати оцет з соком, доливаємо маслом. Цибулину ріжемо подрібніше і додаємо до маринаду, кладемо в нього сіль, орегано і перець.
2. Ліпимо з фаршу 3 котлетки, опускаємо їх у банку з маринадом і замикаємо в холодильнику на ніч.
3. Витягуємо з баночки котлетки і смажимо на грилі. Вони зовні стануть коричневими, а всередині залишаться рожевими. Подаємо, полив соусом.
