Суфле ванільне – ніжний десерт, народжений в країні кулінарних шедеврів – Франції. Повітряний, що тане в роті ласощі – блюдо, яке прикрасить будь-солодкий стіл. Сподобається суфле виключно всім: маленьким ласунам і їх батькам.

З чого готують суфле

Приготування ванільного суфле слід почати з вибору інгредієнтів. Основним компонентом страви виступають курячі яйця. У деяких рецептах використовуються лише білки, в інших потрібні і жовтки. У будь-якому випадку, вибираючи яйця для суфле, слід звернути увагу на їх свіжість, адже від цього інгредієнта буде залежати кінцевий смак страви.

Другою складовою ласощі виступають молочні продукти. Цей інгредієнт повинен бути не тільки свіжим, але і натуральним. Адже вершки, сметана чи молоко рослинного походження не дадуть такого яскравого і насиченого смаку, яким славиться справжнє французьке суфле.

Суфле ванільне класичне

Приготувати популярний французький десерт не складе ніяких труднощів, адже процес не займає багато часу і не вимагає спеціальних кулінарних знань.

Суфле з ваніллю, приготоване за класичним рецептом, оцінять всі любителі смачних і елегантних страв. Робити такі ласощі дуже просто, потрібно лише строго слідувати інструкції. Докладний рецепт ванільного суфле допоможе створити справжній твір французького кулінарного мистецтва.

Для приготування страви знадобляться:

  • три курячих яйця;
  • 300 мілілітрів молока з будь-яким відсотком жирності;
  • 36 грам борошна пшеничного;
  • 15 грам масла вершкового;
  • 90 грам цукрової пудри;
  • 5-7 грам ваніліну.

Для змазування форми потрібно:

  • 5 грам вершкового масла;
  • 10 грам борошна пшеничного.