Зараз ми з вами розглянемо приготування вишуканої холодної закуски, яка буде однаково хороша як на святковому столі, так і в якості буденного сніданку.
Отже, нам знадобиться: тісто листкове дріжджове (200 г), куряче філе (100 г), чорнослив (100 г), сіль (пів чайної ложки, перець чорний мелений (одна чверть чайної ложки) та яблука (160 г).
Взагалі, насправді, якщо хочете – можна використовувати і просте пісочне тісто, яке може зробити будь-яка господиня.
Спочатку ми вирізаємо з тіста круг, він повинен бути більше тієї форми, в якій нам належить запікати пиріг, і відкладемо вбік. Потім треба вистелити тестом форму і загорнути бортики.
На дно форми кладемо куряче філе, попередньо посоливши. Зверху другим шаром укладаємо чорнослив.
Потім нам потрібно викласти останній шар нашого пирога, для цього яблука потрібно нарізати тонкими часточками і розподілити рівномірно. Після того, як ми поклали останній шар – потрібно накрити наш пиріг вирізаним спочатку кружечком тіста, підвернувши його і скріпивши з бортиками. Для того щоб виходила пара в середині необхідно зробити надріз, після чого відправляємо наш пиріг в духовку розігріту до 160 гр на одну годину.
Сподіваюся, ви не забули, що мова йде про холодну закуску? Не забудьте охолодити свій пиріг перед подачею на стіл, приємного апетиту.
