Що таке солодкі напої? У першу чергу до них відносяться ті, які готуються з використанням цукру, у другу – з його корисними замінниками. Це може бути мед, сік ягід і так далі. Розділити їх можна на гарячі і холодні. До першого типу відносяться какао, гарячий шоколад, збитень, до другого – морс, компот, коктейлі.
Багато хто з перерахованих солодких напоїв у деяких країнах стали традиційним. Культура пиття чаю або кави безцінна, а ритуали налічують чимала кількість століть. Люди використовують спеціальний посуд, техніку приготування і так далі. Напої можуть бути як уособленням енергії, користі здоров’я, так і завдавати шкоди. Далі ми згадаємо назви солодких напоїв, які будуть надзвичайно корисні.
Апельсиново-лимонний морс
Для приготування такого приємного напою нам знадобиться три літри води, два апельсина, 2 лимона, 350 грамів цукру і кориці. Рецепт приготування простий: з цитрусових видаляється цедра, м’якоть і вичавлюється сік. Залишки можна подрібнити і залити водою, потім настій відправляється цукор, кориця і цедра. Доведіть до кипіння і на маленькому вогні поваріть ще 5-7 хвилин. Настоюється морс протягом 30 хвилин, потім його можна процідити і відправити в холодильник в закритій посудині.
Фруктовий гоголь-моголь
Такий коктейль точно припаде до душі багатьом, а готується він дуже просто: два жовтки збиваємо, поки вони не перетворяться в густу масу жовтуватого кольору, туди додаємо дрібку солі, три столові ложки цукру і половину склянки вишневого соку. Всі інгредієнти ретельно перемішуються, після чого додається половина склянки холодного молока і стільки ж води. Все ретельно перемішуємо, розливаємо в келихи і прикрашаємо тертим мускатним горіхом.
Мигдальний коктейль
Для приготування нам знадобиться: півсклянки молока, склянка кефіру, 50 грамів мигдалю, чайна ложка води, один абрикос, ложка перемеленого бісквіта. Мигдаль потрібно очистити і подрібнити до отримання однорідної консистенції. До нього додаємо нарізану абрикос, бісквіт, цукор, молоко і кефір. Всі інгредієнти збиваються і розливаються по склянках.
