Що може бути простіше готового тонкого лаваша, приготованого так, як це роблять у Вірменії, твердого сиру – неважливо, якого.Візьміть той, який ви любите, або просто той, який опинився під рукою. Все одно вийде смачно і ситно, а часу на те, щоб приготувати смажений сир в лавашеВы витратите не більше 10-15 хвилин.
Інгредієнти
– 1 лаваш вірменський
– 1 яйце (або більше, якщо знадобиться)
– сир бруском
– олія для смаження
1. Сир нарізаємо плоскими скибочками, по їх ширині лаваш ріжемо на стрічки. Довжину стрічки для кожного шматка сиру вибираємо таку, щоб можна було обернути цей шматок не менше, ніж двічі.
2. Яйце чи кілька яєць випустимо в миску, взобьем виделкою. Підсолимо яйця за смаком, можна додати улюблені спеції, якщо Ви ними захоплюєтеся.
3. Ставимо на вогонь сковорідку, гріємо в ній масло. Кожен шматок сиру обмотуємо лавашной стрічкою, занурюємо в миску зі збитими яйцями і смажимо на сковорідці. Сам процес обсмаження відбувається дуже швидко, за 3-5 хвилин отримуємо обсмажені з двох сторін шматок, рум’яний і апетитний.
4. Викладаємо свежепожаренные порції сиру в лаваші на блюдо або на тарілку і негайно подаємо. Якщо це сніданок, кава вже повинен бути готовий і поданий одночасно. Чай теж годиться, можна подати і те, і інше, кожен обере свій улюблений напій.
Ті, хто вже спробував це блюдо, виражають захват по двох основних позиціях:
– простота набору продуктів і швидкість приготування;
– несподівано приємний смак і ситність страви.
Звичайно, тут же знаходяться ініціативні коментатори, які радять різні доповнення до основного рецептом. Вони не позбавлені логіки, ось, наприклад:
– додати всередину зелень;
– одночасно або незалежно від зелені, покласти поруч з сиром і загорнути в лаваш шматки вареної ковбаси або шинки, такий вдосконалений, більш щільний сніданок підійде і чоловікові.
ДИВІТЬСЯ ЩЕ:Закусочний лаваш з сардиной і сиром
А жінку цілком влаштує омлет з лавашем і сиром в первісному вигляді.
