Покроковий рецепт з фото, злив з мигдалем в сиропі, буде актуальним не тільки в якості зимової закачування, але і смачної закуски на всілякі свята. До речі, навіть ті, хто не люблять свіжі сливи, із задоволенням їдять їх коли вони промаринованы. Смак приємний, кисло-солодкий, з незвичайним відтінком спецій. Загалом спробуйте самі приготувати, а потім напишіть нам свої коментарі.
Інгредієнти:
1. Сливи – 1 кг
2. Персик нектарин – 1 шт.
3. Мигдаль – 50 г
4. Цукор – 2.5 ст.
1. Сливи і нектарин вимийте, обсушіть і розріжте навпіл. Вийміть всі кісточки. Сливи залиште у вигляді половинок, а нектарин поріжте невеликими шматочками.
2. Мигдаль перекладіть в емальовану миску. Нагрійте в чайнику воду і залийте окріп в ємність з горіхами. Через кілька хвилин злийте окріп і наберіть в миску холодну, проточну воду. Коли мигдаль охолоне, зніміть з нього шкірку, а після гарячої води, це буде нескладно зробити.
3. У половинки слив, на місце, де раніше були кісточки покладіть ядра мигдалю і закрийте їх другими половинками фруктів.
4. В розігрітій до 100 градусів духовці або на плиті в каструлі, стерилізуйте чисті банки з кришками. В охолоджені банки укладіть начинені горіхами сливи, а проміжки заповніть шматочками персика, нектарина.
5. Нагрійте чайник з водою і залийте окропом у банки до самого верху. Через п’ять хвилин злийте воду в миску або каструлю, додайте туди цукор і поставте на конфорку. Коли сироп закипить залийте їм фрукти в банках, загорніть кришками, укутайте і залиште остигати.
