Рецепт сирного печива без блендера
У деяких випадках, якщо у вас немає блендера або ж ви віддаєте перевагу вручну замішувати тісто, можна перейти до іншого рецепту сирного печива “Трикутники” з цукром.
Для його приготування вам знадобиться:
- сир в зернах 300 грам;
- борошно 400 грам;
- маргарин 180 грам;
- коричневий цукор 150 грам;
- щіпка харчової соди;
- рослинна олія 1 ст. л.;
- сіль за смаком.
Коричневий цукор при бажанні можна замінити звичайним. При цьому смак і склад страви не зміниться.
Як приготувати сирне печиво “Трикутники” з цукром: рецепт і спосіб приготування
Розбиваємо процес готування на наступні етапи:
- Просіваємо через сито борошно в глибоку миску.
- Викладаємо в неї маргарин і рубаємо її ножем.
- Маргарин повинен перетворитися в дрібну крихту.
- Тепер додаємо сир, соду і щіпку солі.
- Всі також рубаємо тісто за допомогою ножа.
- Після чого замішуємо тісто. Перший час вона буде кришитися, але це абсолютно нормально – трохи пізніше, приблизно через 3-4 хвилини, воно стає м’яким і еластичним.
- Залишаємо наше тісто в холодильнику на кілька годин.
Дістаємо тісто з холодильника, присипаємо його залишилася борошном і розкачуємо за допомогою качалки. Потім вирізаємо товстенькі кружечки по всьому пласту. Отримати такі рівні і акуратні кружечки можна за допомогою склянки, чашки або ж спеціальних формочок, якщо вони у вас є. А якщо ні, то не біда, вирізані кружечки склянкою вийдуть ні трохи не гірше інших!
Пересипаємо цукор-пісок в невелику тарілочку і обвалюємо всі кружечки з одного боку. Потім складаємо навпіл і знову обвалюємо в цукрі. Акуратно, щоб не пошкодити стінки майбутнього печива, згортаємо його ще раз і опускаємо в тарілку з цукром.
Змащуємо форму рослинним маслом, краще всього використовувати масло без запаху, наприклад, оливкова. І тепер викладаємо наше сирне печиво акуратними рядами. Варто відзначити, що та сторона, яка не обвалювалася в цукрі, повинна бути знизу. У такому разі цукор не розплавиться і не зіпсує смак і вид печива.
Розігріваємо духовку до 210 градусів і відправляємо формочку з печивом на 10-15 хвилин. Як тільки випічка придбає приємний золотистий відтінок, відразу діставайте формочку і дайте печінкою остудитися до кімнатної температури.
Після того, як він повністю охолоне, його можна подавати до столу з чаєм, кавою або іншими напоями. Десерт відмінно підходить як під гарячі напої, так і під холодні. За бажанням, сирне печиво можна прикрасити подрібненими волоськими горіхами і арахісом, а в тарілочку з десертом додати свіжі фрукти і пару зефирок.
Сирне печиво “Трикутники” з цукром досить хрустке, м’яке і дуже ніжне. Така випічка відмінно доповнить не тільки будь-яке свято, але і прикрасить тихі і затишні домашні посиденьки. Завдяки особливостям листкового тіста, печиво виходить повітряним, ароматним і легким.
