Напевно, у всіх іноді з’являється бажання поласувати піцою. З товстим чи тонким коржем, з сиром, анчоусами, томатами, оливками або беконом – це неважливо. Піца смачна з будь-якими начинками, головне, щоб приготування не займало багато часу і було досить легким. Саме такий рецепт цього нехитрого страви ми вам представляємо. Піца на кефірі соковита, апетитна і нескладна, але зате яка смачна. Загляньте в холодильник, може у вас там є всі необхідні продукти? Якщо ні, тоді поспішіть в супермаркет і можете приступати до готування.
Інгредієнти для тіста:
1. Кефір – 1 ст.
2. Майонез – 100 г
3. Яйця – 2 шт.
4. Борошно – 6 ст. л.
5. Харчова сода – 1 ч. л.
6. Цукор, сіль – за смаком
Інгредієнти для начинки:
1. Копчена або варена ковбаса – 200 г
2. Ріпчаста цибуля – 2 шт.
3. Помідори – 3 шт.
4. Спеції – за смаком
5. Сир твердих сортів – 200 г
6. Рослинна олія
1. Курячі яйця збийте міксером, блендером або виделкою, додайте майонез (бажано домашній), цукор і сіль. В окрему ємність вилийте кефір і додайте до нього певну кількість соди. Залиште в такому стані приблизно на п’ятнадцять хвилин.
2. Змішайте кефір з яєчною сумішшю, додайте шість столових ложок борошна і гарненько перемішайте. Візьміть лист або сковороду, змастіть невеликою кількістю масла і вилийте туди тісто.
3. Ковбасу і цибулю наріжте однаковими кубиками. Помідори помийте, обсушіть і наріжте тонкими часточками. Твердий сир подрібніть за допомогою терки.
4. На сковороді з олією обсмажте цибулю і ковбасу до готовності першого інгредієнта. На тісто покладіть обсмажені ковбасу з ріпчастою цибулею, часточки помідорів і рясно посипте сиром. У розігріту до 180 градусів духовку поставте запікатися піцу на кефірі, приблизно на півгодини. Подавайте її гарячою з домашнім томатним соком. Приємного апетиту.
