Найпростіший рецепт оладок: пишне ласощі
Щоб приготувати пишні шоколадні оладки на кефірі, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 400 мл кефіру;
- 60 грамів цукру;
- 300 г борошна;
- одне яйце;
- два грами соди;
- щіпку солі;
- 40 грамів какао;
- 5 мл лимонного соку.
Також варто взяти рослинне масло для смаження. Тісто для шоколадних оладки на кефірі не повинне довго стояти, тому готувати потрібно буде відразу після замішування.
Приготування: самий швидкий рецепт
Для початку в миску наливають теплий кефір, додають лимонний сік, збивають вінчиком. Додають цукровий пісок і яйце. До речі, якщо використовувати коричневий цукор, то оладки придбають цікавий карамельний аромат.
Додають соду, сіль, всипають какао і ретельно все змішують. Поступово вводять борошно. Щоб оладки вийшли дійсно пишними, потрібно просіяти борошно два рази, а після цього додати до решти інгредієнтів. Тісто в підсумку виходить густим, як сметана. Тобто ложка в ньому стояти не має. Якщо консистенція дуже щільна, то можна додати ще трохи кефіру або ж води.
На сковороду наливають масло, ретельно його розігрівають. Накладають шоколадні оладки на кефірі. Зручно робити це за допомогою столової ложки. Обсмажують на сильному вогні з двох сторін. У гарячому вигляді оладки на сковороді піднімають, стають пишними. Але головний плюс цього рецепту в тому, що і остигаючи, оладки не втрачають свою висоту.
Ніжні оладки – це відмінний варіант до чаю або кави. Таку випічку люблять і діти, і дорослі. З чим тільки не готують оладки! З ваніліном, яблуком або ягодами, гарбузом або сиром. Особливо варто виділити рецепти з какао. Вони дозволяють отримати по-справжньому шоколадне ласощі.
