Це самий ніжний омлет, який ви коли-небудь пробували! А з грибами і сиром і вершками він ще і ситний, на завтраксамое!
Інгредієнти
— 4 курячих яйця
— 3 ст л вершків 25%-ных
— 50 г твердого сиру
— 4 печериці свіжі
— трави прованські
— сіль
— перець мелений чорний
1. Вершки виливаємо на сковорідку і пропонуємо їм випарується, включивши невеликий вогонь.
2. Поки йде випарювання, нарізаємо пластинками печериці тонший. Включаємо сильний вогонь і викладаємо гриби до вершків. Готуємо.
3. Яйця випускаємо в мисочку, збиваємо. Потім додаємо тертий сир, спеції і добре збиваємо все разом.
4. Збиту суміш виливаємо в сковороду, де готуються гриби в вершках. Вогник кілька зменшуємо, м’яко перемішуємо вміст сковорідки і накриваємо.
5. Далі готуємо під кришкою, пильно перевіряючи частіше – омлет може підгоріти. Вимикаємо, як тільки уловлюємо готовність страви, і тут же подаємо.
