Тріска хороша для тих, хто звик рахувати калорії перед їжею. А їх у м’ясі тріски дуже мало, як і жиру, зате присутні жири Омега-3 і інші корисні компоненти. Ідеальний продукт для тих, хто дорожить своєю фігурою!
Інгредієнти
– філе риби тріски, 450 г
– 1 яйце куряче
– білий хліб-100 г
– цибулю, 1 цибулина
– селера, стебло, 1 шт
– сіль, ½ ч л
– майонез, 2 ст л
– соус табаско, 1 год л
– петрушка, 1 ст л (рубаною)
– лимонний сік, 1 год л
Смачні рибні котлетыиз тріски, покроковий рецепт:
1. Готуємо до обробки філе риби: вишукуємо кісточки і прибираємо їх, м’ясо дрібно ріжемо або рубаємо.
1. Кладемо хліб в міксер, включаємо і отримуємо крихти. Викладаємо 2/3 крихт на вощений папір, а 1/3 висипаємо до рубленому філе.
2. Цибулину і селеру ріжемо подрібніше і обсмажуємо.
3. До фаршу додаємо смажені овочі, соуси, сіль, рубану петрушку, вбиваємо яйце і вливаємо свіжовичавлений сік лимона. Вимішуємо і выделываем 4 котлети з усього фаршу. Ставимо котлети в холодильник на 20 хвилин – вони повинні затвердіти.
4. Беремо вощений папір з крихтами, вивалюємо в них котлети і смажимо. Вони зобов’язані добре пропектися, тому час смаження виявиться хвилин 10-12.
