Рукола – визнаний афродизіак, тому таким салатом пригощайте потроху, не перестарайтеся. Крім того, вона має гіркуватий присмак, який, втім, в салаті успішно нейтралізується. Готувати такий салат, на двох, потрібно близько 45 хвилин.
Інгредієнти
– пучок рукколи;
– помідорчики черрі, 8 шт;
– маслини, 10 шт;
– сир фета-100 г;
– перець;
– сіль;
– олія оливкова.
Як приготувати салат з руколи, фети і помідорів:
1. Пучок рукколи помити і замочити у воді хоча б на ½ години – прибрати гіркоту. Обсушити.
2. Дрібні помідори, вимивши, розрізати навпіл.
3. Сир фету порізати кубиками.
4. Рукколу декоративним змішаною снопиком викласти в тарілку, перемежовуючи чорними маслинами, червоними половинками помідорів і білими кубиками сиру.
5. Присолити, полити олією, поперчити, якщо хочете.
