Веселий, яскравий на вигляд і на смак салат «Морське танго» обов’язково підніме вам настрій і позбавить від почуття голоду. Далі, покроковий рецепт з фото.
Інгредієнти:
1. Морський коктейль – чотириста гр
2. Перепелині яйця – шість шт.
3. Сир «Російський» – тридцять гр
4. Морська сіль – дві ч. л.
5. Шпинат – пучок
6. Оливкова олія – три ст. л.
7. Перець чилі – половинка стручка
8. Перець чорний мелений – одна ч. л.
9. Сік лимонний – одна ст. л.
10. Мед – одна ч. л.
11. Свіжа м’ята – одна гілочка
12. Кінза – одна ст. л.
13. Мандарин – дві шт.
1. Розморозити морський набір (природним шляхом при кімнатній температурі, не потрібно замочувати у воді). Далі займемося заправкою для морепродуктів: листочки м’яти і кінзи дрібно нарізати, перекласти в ступку і перетерти з морською сіллю, поки не виділитися сік. Пересипати зелень в миску, додати до неї дрібно нарізаний перець чилі, вичавити туди ж сік половинки лимона, додати дві ст. л. оливкової олії, приперчити і гарненько перемішати.
2.Морепродукти залити заправкою і добре змішати.
3.Відварити перепелині яйця, дати їм охолонути і розрізати на 2 частини. Очищений мандарин розділити на часточки, видаливши з них шкірку і насіння. Морепродукти притрусити тертим сиром, поставити в духовку в режимі гриль на хвилин десять.
4.Взяти решту зелень, порвати руками, покласти в салатницю, збризнути соком лимона і оливковим маслом. Дістати морепродукти з духовки, перемішати з зеленню. Коли будите викладати в порційні тарілки, додасте половинки перепелиних яєць і часточки мандаринки.
