Якщо ягоди полуниці великі і міцні, їх можна оформити як забавний десерт. Таке оформлення буде доречним і на День закоханих, і на вечірки друзів, у вигляді жарту і різноманітності – адже ягоди можна прикрасити по-різному.
Інгредієнти
– полуниця, 24-30 ягід;
– шоколад чорний, 225 г;
– шоколад білий, 170;
– дрібні цукерки – для оформлення.
1. Полуницю моєму і висушуємо ретельно, тому що залишки води зіпсують глазур. Хвостики залишаємо.
2. Готуємо білу глазур, розтоплюючи білий шоколад на водяній бані. Це треба робити обережно, тому що його легко перегріти.
3. Занурюємо кожну полуничку, тримаючи за хвостик, в білу глазур. Так вчиняємо з половиною ягід, тому що є ж і чорний шоколад. Глазуровані ягідки розкладаємо по-окремо для просихання.
4. Те ж саме робимо і з полуницею та чорним шоколадом, хіба що розтоплювати його можна в мікрохвильовці.
5. До невисохлою глазурной поверхні можна прикріплювати дрібні цукерки, а малювати візерунки шоколадом можна тільки при висиханні глазурі до кінця. Щоб це прискорити, можна поставити ягоди на 3-5 хвилин у морозилку.
