Риба з овочами
В даному блюді використовуються не тільки томати, але і ріпчасту цибулю. У результаті риба виходить соковита і ніжна. А щоб приготувати рибу з помідорами і сиром в духовці, потрібно взяти наступні інгредієнти:
- 700 грам риби;
- один стиглий помідор;
- половина склянки сметани або майонезу;
- 150 грам сиру;
- одна велика цибулина;
- три столові ложки будь-якого рослинного масла;
- сіль і перець.
Масло в даному рецепті використовується для обсмажування деяких інгредієнтів. У результаті риба виходить ніжною.
Риба в духовці з помідорами і сиром: рецепт з фото
Для початку потрібно нарізати філе на шматочки і оглянути на наявність дрібних кісточок.
Далі слід невелику кількість масла розігріти на сковороді. Відправити обсмажуватися рибу до готовності. В процесі приготування можна її посолити і поперчити на свій смак.
Цибулю нарізати тонкими півкільцями. Зняти рибу зі сковороди, додати масло, що залишилося і приготувати лук – він повинен стати прозорим і м’яким. Помідори помити і нарізати кружечками.
Далі взяти форму для запікання, розкласти на ній шматочки риби, кожен змастити сметаною або майонезом. Зверху викласти цибулю – його має бути багато, щоб вся поверхня риби була їм закрита. Зверху на кожен шматочок покласти томат. Сир натерти на тертці і посипати їм зверху рибне блюдо.
Відправити в духовку, яку потрібно розігріти до 180 градусів. Потрібно дочекатися, коли розплавиться сир. Якщо він тане нерівномірно, то можна додатково відкрити духовку і змастити майонезом рибу поверх сиру. Так як основні інгредієнти готові, довго тримати рибу з помідорами і сиром в духовці не потрібно.
Смачна риба – це прикраса столу. А приготування з овочами робить її по-справжньому святковим блюдом. У поєднанні з сиром і томатами будь-яке рибне філе стає соковитим і ароматним. А якщо додати картоплю у вигляді гарніру, то можна отримати ще і ситний варіант вечері або обіду.
