Державні стандарти, або так звані Гости, в Радянському Союзі з’явилися в 1940 році. За досить короткий термін їх фахівцями було розроблено, затверджено та впроваджено понад 8500! Державні стандарти з’явилися і в харчовій промисловості. Незважаючи на те що пройшло досить багато років, створювалися нові кондитерські та кулінарні вироби, найкращими, смачними і незабутніми є страви з нашого дитинства. В даному матеріалі представимо огляд кращих рецептів СРСР.
Як готувати по ГОСТу
Якщо вам знову хочеться згадати справжній смак знайомих з дитинства страв, можна спробувати приготувати їх самостійно. Розглянемо, що для цього необхідно. В першу чергу потрібно знайти необхідний ГОСТ і провести всі дії строго за описом. Зверніть увагу: всі державні стандарти розраховані на промислове виробництво, тому норми продуктів у них масштабні. Перед приготуванням того або іншого рецепту по ГОСТу СРСР необхідно правильно розрахувати співвідношення продуктів.
Рецепти салатів
Величезною популярністю в Союзі користувалися салати. Без них не обходився жоден святковий стіл. Одним з класичних радянських рецептів по ГОСТу СРСР був салат, не маючи навіть назви. Готувався він з плавлених сирків «Дружба», часнику і майонезу. Його використовували і як закуска, і як сніданок. Приготувати його можна наступним чином:
- 3 часточки часнику:
- 300 г плавленого сиру;
- 3 варених яйця;
- спеції;
- майонез.
Сирки слід прибрати ненадовго в морозильник, після чого натерти на крупній тертці, змішати їх з часником (подрібненим), дрібно нарубаними яйцями, майонезом, перцем і сіллю.
