З кефіром
Ці м’які шоколадні кекси з шоколадною крихтою не залишать байдужими навіть тих, хто прохолодно ставиться до домашньої випічки. Для їх приготування вам знадобляться:
- 200 мл свіжого кефіру.
- 100 г м’якого масла.
- 400 г звичайної білої муки.
- 200 г тростинного цукру.
- 170 г гіркого шоколаду.
- 2 яйця.
- 1 ч. л. розпушувача.
- 1/3 ч. л. негашеного харчової соди.
Масло з’єднують з цукром і розтирають до отримання кремоподібної маси. Потім все поетапно доповнюють яйцями і 100 г розплавленого на водяній бані шоколаду. У загальну ємність відправляють розпушувач, соду, кефір і борошно. Готове тісто перемішують з рештою шоколадом, попередньо порубаним гострим ножем. На завершальному етапі його розкладають по формочках і піддають тепловій обробці. Печуть шоколадні кекси з шоколадною крихтою при помірній температурі в межах 20-25 хвилин.
