Сонячна Сицилія подарувала світові не одне чудове блюдо. Так, саме тут придумали ласощі, відоме нам як пудинг з кавуна. Для приготування смачного пудингу з кавуна можете скористатися ось цим простим рецептом.
Вам знадобляться:
500 мл. процідженого пюре кавуна
40 р. крохмалю
¼ Палички кориці
1 ч. л. ванільного екстракту
165 гр. цукру
мелена кориця
шоколад
мелені фісташки
1. У невеликій каструлі пюре кавуна змішайте з крохмалем так, щоб вийшла однорідна маса.
2. Додайте до нього цукор, ванілін і паличку кориці.
3. Поставте масу на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть температуру нагрівання до мінімальної.
4. Поки суміш тушкується на маленькому вогні, помішуйте її. Зніміть через 10-15 хвилин, коли пудинг почне загусати.
5. Обполосніть креманки крижаною водою і відразу ж розлийте в них загуслу масу. Приберіть їх в холодильник на всю ніч.
6. Перед подачею можете посипати пудинг меленою корицею, фісташками або шоколадом.
Сицилійський десерт з кавуна готовий!
