У літню спеку желе освіжає не гірше морозива. Але його можна приготувати і подати не тільки як самостійний десерт, але і як частину пирога. Желе в такому разі використовується в якості заливки для фруктів або ягід, складових верхній шар випічки. Десерт виходить легким і вишуканим, а це якраз те, що потрібно для літа. У нашій статті пропонується покроковий рецепт з описом мандаринового пирога з желе. Крім того, нижче будуть представлені і інші рецепти аналогічних десертів з фруктами і ягодами.
Мандариновий пиріг з сиром і желе
Що може бути смачніше легкого десерту з пісочного тіста з ніжною сирною прошарком всередині? Відповідь на це питання знаходиться у наступному рецепті. Пиріг з желе, фото якого наведено вище, виходить неймовірно легким, смачним, освіжаючим. Він буквально тане в роті. Мандаринові часточки ідеально поєднуються за смаком з ніжною сирною масою, а хрустке пісочне тісто чудово доповнює цю комбінацію.
Для приготування пирога з мандаринами і желе знадобляться наступні інгредієнти:
- яєчний жовток – 2 шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- сіль – ¼ ч. л.;
- борошно 160 г;
- вода – 20 мл;
- цукор – 125 г;
- кукурудзяний крохмаль – 25 г;
- сир – 300 г;
- яйце – 2 шт;
- мандарини – 4-6 шт.;
- желе – 1 уп.
Для цього десерту ідеально підійдуть солодкі мандарини без кісточок. Їх повинно бути рівно стільки, скільки необхідно для того, щоб закрити поверхню сирного шару. При приготуванні пирога використовується желе з упаковки. Щоб десерт вийшов більш смачним, рекомендується використовувати напівфабрикат з апельсиновим або мандариновим смаком.
