Пиріг “Лакомка” з яблуками
Якщо вам захочеться урізноманітнити рецепт, який описаний вище, то можете спробувати приготувати ще один дуже цікавий варіант. Для начинки, крім сиру, нам знадобляться яблука. Якщо вони будуть середніх розмірів, то достатньо буде трьох штук. Ви запитаєте, можливо, про те, які сорти брати. Переважно більш солодкі. Тоді ви зможете скоротити кількість цукру.
Повертаємося до нашого пирога. Тісто ви робите так само, як описано. А ось з начинку для пирога трохи по-іншому. Яблука ретельно миємо та очищаємо від шкірки. Потім нарізаємо їх невеликими шматочками. Пересипаємо невеликою кількістю цукрового піску і кориці (одна-дві чайні ложки). Викладаємо по черзі сир і яблучні дольки на основу пирога. Ну а в іншому все залишається без змін. Виходить дуже смачний десерт.
Невеликі поради та рекомендації
Для того щоб пиріг “Лакомка” (рецепт зазначено в цій статті) було не соромно подати на стіл в будній день, а також прикрасити їм святкове застілля, пропонуємо вам звернути увагу на деякі нюанси. Досвідчені господині про них напевно знають, а ось початківцям вони будуть вельми корисні. Отже, зверніть увагу на наступні моменти:
- Для приготування пирога краще всього брати вершкове масло. Воно повинно бути добре заморожене, адже його доведеться натирати на тертці. А якщо воно буде м’яким, то даний процес у вас викличе лише одні проблеми.
- Сир на пиріг викладайте не весь одразу, а поступово. Краще всього використовувати при цьому столову ложку.
- Борошно перед приготуванням обов’язково потрібно просіяти. Пиріг вийде більш повітряним, а для того, щоб він добре піднявся, додайте дві чайні ложки розпушувача в борошно.
- В начинку можна при бажанні додати невелика кількість кориці, цукати або родзинки. Це додасть готовому виробу особливий шарм і пікантність.
- Для того щоб сирна начинка була більш щільною, додайте одну або дві чайні ложки крохмалю.
- Сир можна брати будь-який, але краще всього домашній або з середнім відсотком жирності.
- Пиріг добре подавати до столу злегка остигнув, розрізавши його на невеликі порційні шматки.
