Кава з амаретто — ароматне винахід італійських кофеваров. Напій готується з додаванням невеликої кількості пряного лікеру, в основі якого терпкий мигдаль і ніжний абрикос. Алкогольна добавка активно експлуатується також у кондитерському мистецтві.
Італійська атмосфера затишку в домашніх умовах
Порадуйте себе чашкою підбадьорливого, наповненого м’якими алкогольними акцентами напою. Таку каву стане приємним доповненням романтичного вечора, ароматним свідком душевних бесід.
Використовувані продукти:
- 38 г кави в зернах;
- 26-30 мл лікеру;
- 5-11 г тертого мигдалю;
- кориця, збиті вершки.
Вилийте лікер в скляний стакан, додайте свіжозаварений кави, приправте мигдалем і пряної корицею. Прикрасьте одержаний кави з амаретто вітіюватого капелюшком із збитих вершків.
Інший погляд: іспанські традиції у високому бокалі
Експериментуйте з класичною технологією приготування незвичайного напою, зробіть список використовуваних інгредієнтів новими ідеями. Іспанська коктейль сподобається любителям солоденького.
Використовувані продукти:
- 40 г солодкого згущеного молока;
- 40 мл лікеру;
- 35 мл молока;
- 1 чашка кави (капучіно);
- 1 чайна ложка порошку кориці, за бажанням.
Процеси приготування:
- Покладіть солодке згущене молоко в стакан, залийте нудотний компонент напою лікером.
- Перемішайте отриману суміш з охолодженим капучіно.
- Прикрасьте кави з амаретто пряної корицею (розсипчастим порошком або витонченої паличкою).
В якості головного елемента напою можна використовувати і заварний, і розчинну каву. Розсипчастий гранульований порошок поступається зернам в смаку і ароматі, проте значно прискорить процес створення коктейлю.
Кавово-мигдальний коктейль з солодким лікером
Кава — не тільки завсідник сніданків, хвилинних перерв на роботі. Напої з ароматного продукту підійдуть і для святкового столу, вони додадуть застілля освіжаючих нот.
Використовувані продукти:
- 2,5 столові ложки цукру;
- 85 мл лікеру;
- 55 мл нежирного молока;
- 100 мл гарячого свіжозвареної кави.
Насипте цукор у склянку налийте в тару лікер, енергійно перемішайте чайною ложкою. Вилийте гарячу каву, знову перемішайте, поки цукор не розчиниться. Додайте в практично готовий напій трохи молока.
Відпочинок на пляжі. Розслабляючий холодний кави аффогато
Швидкий і легкий літній десерт. Вершкове морозиво подається з ароматизованим кави з амаретто. Склад доповнюється збитими вершками, подрібненим мигдалем і пряними спеціями.
Використовувані продукти:
- 110 мл охолодженої кави;
- 60 мл лікеру;
- 76-80 г морозива;
- 2-3 горішка мигдалю;
- збиті вершки.
В окремій ємності змішати збиті вершки зі столовою ложкою солодкого лікеру. В сервірувальний келих вилийте охолоджений кава, залишки амаретто, спеції. Ложкою укладіть зверху кульку вершкового морозива, вершки, горіхи.
Гаряча кава з амаретто. Рецепт для домашніх посиденьок
Обволікаючий гарячий шоколад, ароматний еспрессо, мигдальний амаретто та ірландський віскі… Звучить як відмінне рішення для вечора навпроти палаючого каміна!
Використовувані продукти:
- 30 г какао-порошку;
- 28-30 г молочного шоколаду;
- 15 г шоколадної стружки;
- 12 г гранульованого цукру;
- 110 мл завареного еспресо;
- 80 мл незбираного молока;
- 50 мл амаретто;
- 30 мл ірландського віскі;
- сіль, ваніль, зефір.
Процеси приготування:
- У середній каструлі змішайте какао з цукром і сіллю.
- Додайте молоко, пару скибочок молочного шоколаду і гіркуватий стружку.
- Нагрівайте на середньому вогні до тих пір, поки шоколад не розчиниться в ароматної рідини.
- Акуратно збивайте, щоб гомогенізувати суміш.
- Поступово додайте ваніль, кава, амаретто і віскі, акуратно перемішайте
Вилийте отриманий напій в чашку, подавайте з зефіром, залишками шоколадної стружки. Також можна декорувати солодкий коктейль коричної паличкою, ваніллю і цукровою пудрою.
Просто і смачно: рецепт без гастрономічних прикрас
Для прихильників мінімалізму існує наступна технологія приготування. Не потрібно закуповувати купа спецій, горіхів.
Використовувані продукти:
- ½ Склянки фільтрованої кави, міцного;
- 0,33 склянки лікеру;
- 1 столова ложка збитих вершків;
- 1 чайна ложка какао-порошку.
Помістіть кави в окрему чашку, додайте лікер. Такий напій, безумовно, заслуговує хвалебних відгуків! Кава з амаретто зазвичай прикрашають збитими вершками, какао.
