Що собою являє кави з апельсином? Як його виготовити? Ви в статті знайдете відповіді на ці й інші питання. Апельсин і кава – гармонійне поєднання, яке подобається як любителям всього нового, так і прихильників традиційного. Жарким літом воно освіжить, а холодною зимою, навпаки, зігріє. Розглянемо деякі цікаві рецепти кави з апельсином нижче.

Нюанси

Небагато знають, як приготувати смачну каву з апельсином. Спосіб, який ви будете застосовувати для його створення, не має значення. Ви отримаєте дивовижний напій як з допомогою джезви, так і з допомогою кавомашини. А ось якість води має величезне значення, тому перевагу варто віддати бутильованої.

Кавові зерна краще молоти перед створенням напою. Дотримуючись цих простих правил, ви отримаєте запашну каву з чудовим смаком.

Класичний рецепт

Так як виготовити апетитний кави? Візьміть:

  • одну ст. л. цукру;
  • вершки;
  • 30 мл апельсинового соку;
  • 300 мл міцного несолодкого кави;
  • одну часточку апельсина і трохи цедри.

Цей напій готуйте так:

  1. У великій гуртку (300-350 мл) апельсиновий сік з’єднайте з цукром (1/2 ст. л.), розмішайте.
  2. Зваріть несолодкий кави і натріть 1 ч. л. апельсинової цедри на дрібній тертці.
  3. Нагрійте вершки до 80 °С і збийте їх з рештою цукром.
  4. У сік апельсина влийте каву, зверху викладіть вершки збиті, посипте цедрою напій.
  5. Часточку апельсина використовуйте в якості прикраси.

З корицею

А як зробити каву з апельсином і корицею? Якщо ви проводите вечір з одним або другою половинкою, виготовте цей напій для двох. Вам будуть потрібні високі прозорі келихи і такі компоненти:

  • апельсин;
  • шоколад;
  • 30 г цукру;
  • 600 мл міцного кави;
  • кориця – одна ч. л.;
  • вершки.

Ця кава з апельсином готуйте так:

  1. Надішліть шоколад в морозилку (пізніше його натерти потрібно буде).
  2. Апельсин поріжте кружальцями, помістіть його в маленьку каструлю, залийте щойно звареним кави. Тепер сюди всипте корицю і варити напій на малому вогні 20 хвилин.
  3. За 3 хвилини до готовності всипте півпорції цукру.
  4. Збийте з цукром підігріті вершки.
  5. Каву налити в келихи, викладіть зверху вершки.
  6. Напій прикрасити шоколадною стружкою.

Кава для дружної компанії

Якщо до вас раптово зимовим ввечері завітали друзі, виготовте для них фантастичний кави. Вам знадобляться:

  • лимон і апельсин;
  • вершки;
  • маленький шматочок коров’ячого масла;
  • солодкий свежеизготовленный кава – 600 мл;
  • цукор (за смаком);
  • чверть ч. л. гвоздики;
  • чверть ч. л. кориці;
  • чверть ч. л. мускатного горіха.

Цей дивовижний кави з апельсином готуйте наступним чином:

  1. Шкірку лимона і апельсина дрібно поріжте з розрахунку один до двох. Тобто на 1 порцію цедри лимонної має припадати 2 порції апельсинової. Розкладіть її по гуртках.
  2. Розтопіть коров’яче масло і перемішайте зі спеціями.
  3. У кави спочатку вилийте вершки, потім додайте пряну суміш, розмішайте.
  4. По гурткам з цедрою розлийте напій.
  5. Дайте напою перед подачею настоятися кілька хвилин.

Отже, ви виготовили чудовий напій. Але зауважте, що поєднання аромату кави і апельсина здатне з ранку розбудити весь будинок, і вам стовідсотково доведеться робити нову порцію.

З молоком

Цей чудовий напій готуйте так:

  1. У чашку налийте остиглий міцну каву без цукру (100 мл).
  2. Відправте в нього апельсиновий натуральний сік (50 мл) і молоко (20 мл).

У цьому рецепті всі цифри приблизні, тому наливайте на око. Якщо бажаєте, можете за смаком додати цукор.

Алкогольний напій

Процес виготовлення:

  1. З апельсина зріжте шкірку спіралькою. Половину дрібно покришіть, а другу половинку залиште для прикраси. Замість спіралі можна натерти цедру.
  2. Подрібнену шкірку залийте коньяком (100 мл) і відставте на пару хвилин.
  3. Зваріть міцну каву (200 мл), додайте за смаком цукор.
  4. Коньяк, просочений апельсиновим ароматом, і кави на дві чашки розлийте, зверху викладіть збиті вершки.
  5. Прикрасьте напій натертою цедрою або апельсинової спіраллю і невеликий пучкою меленої кави.

Подавайте цей кавовий коктейль у високих келихах з соломкою або в чашках. До речі, за рахунок густих і не дуже вершків ви можете пограти з вершково-кавовими шарами, розміщуючи їх зверху і знизу.

Властивості кави

Кава шкідливо або корисно? Відомо, що цей напій може викликати слабкість і депресію, але чудово захищає від каменів і мігрені. У багатьох з кави починається ранок, їм протягом дня підтримують сили. У цього напою є свої мінуси і плюси. Фахівці стверджують, що якщо їм не зловживати, то він може бути дуже корисний, якщо його пити, коли заманеться, можна завдати істотної шкоди організму. У кави є наступні плюси:

  1. Підвищує фізичну працездатність і розумову. Цим якістю кави зобов’язаний кофеїну. Цей алкалоїд блокує в головному мозку деякі рецептори (аденозинові), за рахунок чого і з’являється ефект припливу сил.
  2. Попереджає виникнення раку. Багато людей думають, що кава є канцерогеном. Насправді все навпаки. Той, хто вживає цей напій у звичайних дозах (1-3 чашки на добу), може відчувати себе захищеним від онконедугов. Принаймні, від раку печінки, нирок і кишечника – це доводять підсумки тестувань. Цей ефект пов’язаний з впливом антиоксидантів (зокрема, кислоти кофеїнової і токоферолу), яких в цьому напої міститься більше, ніж у зеленому чаї.
  3. Допомагає скинути вагу. Кава підвищує активність обміну речовин, за рахунок чого жир спалюється швидше.
  4. Захищає від каменів. Кава прискорює відтік жовчі і уповільнює процеси кристалізації холестерину.
  5. Може позбавити від нападу мігрені. Кава розширює судини головного мозку. За рахунок цього спазм, викликає головний біль, може зникнути.

Багато людей запитують: «Кава шкідливо або корисно?». Цей напій має такі мінуси:

  1. Виводить мінерали. Кава має виражений сечогінний ефект, за рахунок якого з організму виводяться магній, кальцій та інші корисні мікроелементи і мінерали. Зважаючи на це людина, систематично вживає його навіть в розумних дозах, може відчувати депресію, головні болі, слабкість, перебої в роботі серця. Якщо ви будете додавати в напій вершки або молоко, а також приймати препарати, що містять мінерали, то зможете перешкодити виведенню корисних елементів.
  2. Може виснажувати нервову систему. Це трапляється при передозуванні, коли каву п’ють занадто часто або він дуже міцний. При цьому зменшуються запаси елементів, що передають нервовій системі сигнали. Ознаками такого стану є депресія, дратівливість, безсоння, часте серцебиття.
  3. З організму виводить вітамін В1, який регулює і забезпечує вуглеводний обмін і діяльність нервів. При його недоліку погіршується пам’ять, шкіра і волосся стають сухими. Дефіцит цього вітаміну можна компенсувати стравами з яловичої печінки, хлібом з хлібом і горіхами.
(Visited 1 times, 1 visits today)