Італійський закритий бутерброд – це паніні. Цей бутерброд готується з найрізноманітніших продуктів, найчастіше з того, що саме є у вас в холодильнику. Ви можете зробити десертний паніні з джемом або солодкої пастою з ягодами, а можете використовувати для начинки сирні, томатні соуси з скибочкою шинки, сиру, ковбаси або в’яленими помідорами. Для початку, за допомогою нашого рецепта спробуйте приготувати паніні з авокадо, песто і моцарелою.
Інгредієнти:
1. Оливкова олія – 1 ст. л.
2. Свіжий французький хліб – 1 буханка
3. Соус песто – половина ст.
4. Моцарелла – 200 г
5. Індичка або шинка
6. Помідор – 2 шт.
7. Авокадо – 1 шт.
1. Поставте на вогонь сковороду-гриль з оливковою олією, на тихий вогонь. В цей же час на одну сторону, попередньо розрізаної на 3 рівних частини буханця французького хліба, нанесіть близько двох столових ложок соусу песто. Авокадо розріжте навпіл, вийміть кісточку, очистіть і наріжте скибочками. Помідори наріжте тонкими слайсами. Зверху покладіть скибочки моцарели, шинки або індички, авокадо і кружечки помідора. Закрийте бутерброд другою стороною.
2. З решти інгредієнтів, за такою ж технологією спорудити ще два таких бутерброда. Якщо хочете можете зробити один солодкий бутерброд, на ваш розсуд.
3. На добре прогревшейся сковороді-гриль обсмажте сендвічі до золотистої скоринки, і поки не розплавиться сир. На кожну сторону піде приблизно за три хвилини. Дайте паніні з песто, моцарелою і авокадо трохи охолонути і приступайте до їжі. Приємного апетиту.
