Дуже ошатне печиво, прикрасить абсолютно будь-яке свято.
Інгредієнти
— борошно, півтори склянки
— сода харчова, ¾ ч л
— какао-порошку, 2,5 стакан
— крохмаль кукурудзяний, 1 ст л
— масло вершкове м’яке, ½ стакан
— цукор, 1 склянка
— 1 яйце
— 1 яєчний жовток
— оцет винний білий, 1 год л
— барвник харчовий гелевий, червоний та/або рожевий, півтори год л
— чіпси білі шоколадні, ¾ склянки (їх з успіхом замінює звичайний білий шоколад шматочками)
— ванільний екстракт, півтори год л
— сіль, 1 год л
Як спекти смачне і гарне печиво з білим шоколадом до чаю:
1.Гріємо заздалегідь духовку. Змішуємо в мисці порошок какао, крохмаль, борошно, сіль і соду.
2. Збиваємо з цукром м’яке масло, отримуємо пишну побілілі масу, вбиваємо туди яйце, кладемо жовток, добре перемішуємо. Додаємо в збиту масу ваніль, оцет, барвник, не перестаючи заважати її.
3. Домішують в збиту суміш і сухі компоненти, висипавши їх з миски. Додаємо і півчашки шоколадних чіпсів.
4. З тіста формуємо кульки, його піде півтори ложки їдальні на одне печиво. Заготовки-кульки викладають на деко, підготовлений до випікання, і в кожну кульку вдавлюється 5-6 чіпсів з білим шоколадом. Печемо 8-9 хвилин при 190 градусах.
5. Випечене печиво остуджується і перекладається в контейнер, герметичний.
