Рецепт приготування
Для того щоб зробити якісний самогон, слід обзавестися потрібними інструментами. Знадобиться ємність, у якій буде бродити брага, дистилятор, електрична плита, ареометр і сушарка для пляшок.
Найпростішим і популярним способом виготовлення напою є замішування браги на цукрі і спиртових дріжджах. Зазвичай на десять літрів підігрітою і очищеної води береться два кілограми цукрового піску і двісті грамів дріжджів. Спочатку розчиняється цукор, і тільки потім вносяться дріжджі. Їх попередньо розводять у воді і виливають у вже підготовлену рідина. Ємність, у якій буде готуватися брага, повинна мати горлечко. На нього надівається гідрозатвор у вигляді гумової рукавички. Саме по ній можна буде визначити готовність браги. Спочатку рукавичка надувається і протягом декількох днів залишається в такому вигляді. Як тільки вона впаде, це буде означати, що брага готова.
Через тиждень ємності зливають залишок і видаляють верхівку напою. Частина, що залишилася, називається тілом, яке і буде використовуватися в подальшому для приготування алкогольного напою. Якщо брага почне виробляти надто багато піни, то в неї кидається шматочок кірки житнього хліба. Замість нього можна спробувати вилити невелику кількість рослинного масла.
Дуже часто початківці самогонники запитують: скільки можна отримати спиртного напою з одного кілограма цукру? Підрахувати нескладно. Зазвичай з трьох кілограмів цукрового піску і десяти літрів вже готової браги виходить три літри досить міцного самогону. Далі його трохи розводять водою для досягнення прийнятної фортеці в сорок градусів, і тоді самогону стає ще більше.
