Кулінарні рекомендації: з чим поєднувати тушковану в вершках яловичину?
М’ясний інгредієнт створює цікаві комбінації смаків з пряним безліччю спецій (куркума, майоран, гвоздика). Живильним гарніром часто виступає паста, а також:
- яєчна локшина;
- паста з цукіні;
- рис, кускус.
Як краще презентувати апетитний результат готування за рецептом яловичини з вершками? Фото демонструє деякі варіації подачі.
Як приготувати айнтопф (живильний німецький суп)
Навариста начинка рясніє різноманіттям смакових акцентів, м’яка морква солодко переплітається з ніжністю яловичої вирізки, ненав’язливою м’якістю вершкового доповнення страви.
Використовувані продукти:
- 230 г гуляшу з яловичини;
- 210 г моркви;
- 200 г картоплі;
- вершки.
Нагрійте масло в скороварці, обсмажте м’ясо до золотистого відтінку, залийте водою, варіть 13-18 хвилин. Додайте нарізані кубиками картоплю і моркву, готуйте додаткові 6-9 хвилин. Перед подачею додайте до супу з яловичини вершки.
Простий соус: вершкова ненав’язливість текстури
Додаток страв, приготоване з молочних продуктів, вважається універсальним і придатним для ласощі будь-якого сорту.
Використовувані продукти:
- 230 мл збитих вершків;
- 40 мл вершкового масла;
- 30 універсальної борошна.
Щоб приготувати ідеальну яловичину з вершками, необхідно навчитися готувати соус. Розтопіть масло, перемішайте з борошном, додайте жирні вершки і помішуйте на середньому вогні до утворення кремоподібної консистенції.
