Збираємо торт
Дістаємо наш бісквіт з духовки і розрізаємо його на дві рівні частини. Одну половину змащуємо мусом, потім накриваємо другим коржем і розподіляємо на ньому залишився мус з манго і маракуї. Дуже важливо міцно притискати половинки бісквіта один до одного, щоб вони просочилися і стали більш м’якими.
Тепер прибираємо бісквітний торт з фруктовим мусом в холодильник на кілька годин.
Після закінчення призначеного часу дістаємо десерт і розподіляємо по всій його поверхні остигле желе. Знову повертаємо його в холодильник. Як тільки шар желатину закріпився, торт “Манго-маракуйя” можна подавати до столу.
Декорувати поверхню і боки муссового торта можна різними способами. Хтось використовує подрібнені горіхи, хтось- шматочки свіжих фруктів і ягід, а хтось посипає верхівку десерту тертим печивом.
Торт “Манго-маракуйя” — це неймовірно соковитий і ніжний десерт, який порадує будь-яку ласуна. Такий тортик можна приготувати на День народження дитини, адже поєднання м’якого, просоченого мусом бісквіта і фруктовий аромат навряд чи залишить винуватця торжества незадоволеним.
