У кожної господині є свій універсальний рецепт маринаду, який робить її соління неповторними. Існує безліч варіацій з підбору ароматних спецій і компонентів, які підходять для маринування овочів. Ми готові надати Вам покроковий рецепт з фото смачного маринаду, який зробить Ваші грибочки неповторними і поповнить арсенал Вашого кулінарного чарівництва! Слідуйте нашим покроковим інструкціям і у Вас неодмінно все вийде! Отже, сьогодні вчимося як саме маринувати білий гриб (білі гриби).
Для приготування смачних білих грибів в маринаді нам знадобиться: чиста питна вода (1 літр), свіжі білі гриби (2 кг), спеції для маринаду, 9% столовий оцет (половина склянки.), цукор (2 ст. л.) і сіль (6 ч. л.).
Перший етап
Чисті свіжі гриби кладемо в каструлю і доводимо до готовності. Потім розрізаємо їх на шматочки середнього розміру. Маленькі грибочки залишаються цілими. Поміщаємо гриби в заздалегідь підготовлені чисті банки і заливаємо їх гарячим маринадом.
Для приготування маринаду ми використовуємо спеції, оцет, цукор, сіль і воду. Для початку, кип’ятимо воду. Після закипання розчиняємо в ній сіль і цукор. Знімаємо воду з вогню і розчиняємо у ній підготовлений оцет зі спеціями.
Приготований маринад заливаємо в банки з грибами і закриваємо їх капроновими кришечками.
Другий етап
Мариновані по домашньому рецепту білі гриби стануть прекрасним доповненням до столу. Вони порадують Вас у святкові дні і прикрасять буденні страви.
Третій етап
Білі гриби в маринаді часто використовуються в якості закуски. Вони чудово поєднуються з міцними алкогольними напоями і дають приємну пряність. Для того, щоб подати до столу таку закуску, досить просто помістити мариновані гриби в тарілку і додати свіжий лук з рослинним маслом.
Варто пам’ятати, що ми не готуємо закатку на зиму, тому банки слід закривати виключно капроновими кришками. Пам’ятайте, що по мірі того, як довго зберігаються білі грибочки в маринаді, вони більше просаливаются. Але це ласощі ніколи не застоїться у Вас в холодильнику, адже мариновані по простому рецепту гриби чудово поєднуються з різними гарнірами і м’ясними стравами. Їжте із задоволенням!
