З манної каші давно придумують різні цікаві десерти, які не потребують випічки. Це – один з них, смачний і простий у приготуванні, дає простір фантазії. Печиво, яке використовується в приготуванні торта, бажано брати домашньої випічки, без консервантів і промислових жирів. Можна при бажанні приправити торт ванільним цукром.
Інгредієнти
– манна крупа, 200 г
– молоко, 1 л
– масло вершкове, 250 г, або вершковий маргарин
– цукор, 200 г
– жовтки від яєць, 3 шт
– пісочне печиво, 100-150 г, кругле
– порошок какао, 1 ст л
– желатин, 2 ст л або 20 г
– консервовані персики, 1 банку вагою 900 г
– варення або ківі, для прикраси торта
Вихід торта великий, 2400 м, але і сам торт важкий. Його можна розділити на 12 традиційних порцій. Можна приготувати за 1 годину.
Як приготувати вкусныйторт з манки з фруктами без випічки:
1. Варимо кашу з манки на молоці густу. Для подальшої роботи вона повинна повністю охолонути. М’яке масло збиваємо з цукром, додаємо по одному жовтки і продовжуємо збивати.
2. В цю ж суміш по одній столовій ложці перекладаємо всю кашу при безперервному помішуванні. Відокремлюємо половину суміші, в одну з половин вмішуємо порошок какао.
3. В рознімної формі (Ø 23 см) дно викладаємо печивом. Зверху викладаємо темну половину суміші з какао, потім, наступним шаром – світлу. Ставимо форму на холод.
4. З консервованих персиків зливаємо через сито сироп в каструльку. Кладемо в нього на 5 хвилин желатин для набухання.
5. З персиків робимо пюре, скориставшись блендером. Нагріваємо желатин, щоб він розчинився в сиропі. Додаємо в сироп з желатином спочатку пару ложок персикового пюре, перемішуємо, а потім переливаємо в пюре всю желатинову масу.
6. Остиглий в холодильнику торт заливаємо зверху персиковим пюре з желе, знову ставимо застигати. Коли желе затвердіє, обережно витягуємо звістка торт з форми і перекладаємо на блюдо або підставку для торта. Прикрашаємо поверхню кружечками ківі, фруктами і конфитюрами різного кольору.
