Люля-кебаб з свинини
Інгредієнти
– м’якоть свинини, 1 кг
– цибуля ріпчаста, 4 шт
– хліб пшеничний-100 г
– часник, 8-10 часточок
– сіль
– перець мелений чорний
– сік з лимона, 2 ст л
Люля-кебаб з мішаного фаршу
Інгредієнти
– фарш змішаний, з яловичини і баранини, 1 кг
– ріпчаста цибуля, 1-2 шт
– зелень рубана, 5-6 ст л
– часник 4-5 зубчиків
– олія, 5-6 ст л
– мускатний горіх, мелений, ½ ч л
– перець червоний мелений, гострий, ½ ч л
– молоко, 1 ст л
– сіль
– спеції
Шаурма з люля-кебаб і часниковим соусом
А готуємо фарш з будь-якого з рецептів так, як описано вище: рубаємо м’ясо і сало, цибулю ріжемо подрібніше. Вимішуємо Фарш, з’єднавши всі перераховані в рецептурі інгредієнти, добре вибиваємо і ставимо охолодитися в холодильник. А далі – оброблення і смажіння люля-кебаб.
