А ви знали що “ліниві” бувають не тільки люди, але і вареники і навіть пельмені! Що може бути краще домашнього обіду? А якщо це ще і швидко – насолода сильніше в сотні разів!
Інгредієнти (на 100 пельменів):
● 600-650 гр фаршу (яловичина цибуля вода чорний перець)
Тісто:
● 380 гр борошна
● 180гр води
● 1 стіл.л рослинного масла
● 1 маленьке яйце.
● сіль
Приготування:
1. Для тіста змішати всі компоненти, добре вимісити.
2. Залишити на 30 хв відпочивати. Виходить м’яке тісто, яке добре розкочується і не рветься.
3. Розділити тісто на 6 частин. З першої частини розкачати коло, розміром з пельменницю. Не дуже тонко. Пельменницю добре присипати борошном, покласти зверху тісто. Викласти в клітинку 6-7 гр фаршу, злегка вдавлюючи його.
4. Розкачати другу частину тіста. викласти поверх начинки. Сильно, але обережно прокатати качалкою по пельменнице, до появи граней.
5. Перевернути пельменницю і потрясти.
6. Повторити, поки не закінчиться тісто.
7. Всі! готові пельмені. Тепер їх можна заморозити або відразу зварити.
