Такі домашні курячі котлети січені виходять дуже ніжними та смачними, а якщо приготувати їх на пару – то ще і дієтичними. Звичайно в технології приготування цієї страви немає нічого складного, але краще скористатися нашим покроковим рецептом з фото, щоб вже точно не виникло жодних проблем або помилок.
Інгредієнти:
1. Куряче філе – 450 г
2. Панірувальні сухарі – 20 г
3. Сметана – 50 г
4. Цибуля ріпчаста – 70 г
5. Приправа для курки – щіпка
6. Кукурудзяний крохмаль – 20 г
7. Куряче яйце – 2 шт.
8. Сіль, перець – за смаком
1. Замість сметани можете використовувати майонез, звичайно, краще домашнього виробництва. А замість кукурудзяного, можете взяти картопляний крохмаль, він більш поширений, але це вже на ваш розсуд. Отже, підготуйте всі продукти і викладіть їх на робочу поверхню.
2. Куряче м’ясо промийте, промокніть паперовим, або звичайним рушником, і подрібніть у вигляді дрібних кубиків.
3. Цибулю очистіть, також дуже дрібно нашаткуйте і додайте в ємність до м’яса.
4. Тепер можете додати вказану кількість крохмалю, панірувальних сухарів, приправу для курки. Перемішайте, спробуйте на смак і додайте сіль і перець.
5. Злегка збийте яйця, змішайте зі сметаною і відправте до курячого фаршу. Перемішайте і приберіть в холодильник на півгодини.
6. Поставте розігріватися сковороду з маслом, дістаньте фарш, перемішайте. Викладайте котлетки, на розігріту поверхню, з допомогою столової ложки. Таким чином приготуйте все рубані курячі котлети.
7. Подавайте зі свіжими овочами, або якщо вже не сезон, то можете дістати баночку домашньої закачування. Приємного апетиту.
