Варення – це солодке ласощі, отримане шляхом термічної обробки рослинної сировини та має неоднорідну структуру. Воно складається з рідкого сиропу і фруктів або ягід. При бажанні вона може бути не тільки самостійним десертом, але і начинки для пирогів, пампушок або рулетів. У сьогоднішньому матеріалі будуть детально розглянуті популярні рецепти випічки з варенням.

Малиново-сирні слойки

Ці апетитні вироби з купленого тесту з солодким ягідним наповнювачем стануть відмінним доповненням до чашки гарячого трав’яного чаю. Вони готуються дуже швидко і часто з’являтися на ваших столах. Щоб спекти їх у домашніх умовах, вам знадобиться:

  • 900 р магазинного листкового тіста.
  • 150 г малинового варення.
  • 50 г солодкої пудри.
  • 200 г зернистого сиру.
  • 50 г звичайної борошна.
  • 30 мл олії.
  • 4 сирих яєчних жовтки (3 в начинку, 1 – для змащування).
  • 2 ст. л. дрібного цукру.

Розпочинати відтворення цього рецепти випічки з варенням необхідно з обробки тіста. Його заздалегідь виймають з морозилки і чекають, коли вона відтане. Як тільки це станеться, його розкочують максимально тонким шаром і нарізають великими квадратами. Кожен з них складають навпіл, а потім відкривають, щоб вийшло щось схоже на книгу. На одній із сторін отриманих прямокутників роблять насічки гострим ножем, а другу змащують варенням і сиром, розтертим з жовтками і солодкої пудрою. На наступному етапі начинку прикривають надрізаної частиною тіста і добре притискають краю. Утворилися вироби змащують попередньо збитим жовтком, обсипають цукром і випікають на промасленому деку при стандартній температурі у межах чверті години.