Індичатину не менше люблять наші прихильники здорового харчування, як і курятину. М’ясо індички ніжне і зовсім не жирне, його навіть відносять до низькокалорійним.
Інгредієнти
– індичка філе, 600 г
– перець мелений чорний
– цибулю, 1 шт
– часник, 2 зубчики
– хліб білий, 4 шматки
– 1 яйце
– молоко, 100 мл
– борошно пшеничне, 2 ст л
– зелень петрушки, 3 ст л рубаної
– сіль
Готуємо смачні і соковиті котлети з індички, покроковий рецепт:
1. М’ясо рубаємо, отримуємо фарш. Поливаємо скибочки хліба молоком, щоб розмочити їх. Віджимаємо хліб і додаємо його до индюшиному фаршу. Перемішавши, закриваємо його в холодильнику.
2. Цибулю ріжемо і смажимо, трохи пізніше кладемо зелень петрушки і подрібнений часник. Смажені овочі домішують у фарш, остудивши, туди ж розбиваємо яйце. Посипаємо фарш сіллю і перцем, ретельно вимішуємо.
3. Формуем котлети, смажимо їх, обваляти в борошні. Вогонь середній.
