Компот з фініків: рецепт приготування з фото

Хто не любить компот? Смачний, прохолодний напій не тільки вгамовує спрагу, але і насичує організм корисними мікроелементами. Для його приготування можна брати будь-які сухофрукти і ягоди. Але сьогодні ми хочемо обговорити рецепт приготування компоту з фініків. Плоди фінікової пальми відомі й улюблені в усьому світі. А ось компот з них не здобув особливої популярності. Чому, з’ясуємо разом.

Коротко про головне

Корисний компот з фініків? Так, безумовно. Це насичений майже всіма найважливішими вітамінами і мінералами напій. У нього освіжаючий смак, гарний колір і колоритний аромат. Готуйте його постійно і вживайте замість енергетиків. Випийте склянку такого напою вранці і весь день будете літати, як птах.

Компот з фініків – це напій, який переймає всі корисні речовини з плодів. А їх дуже багато. Недарма сьогодні вчені говорять, що людина може кілька місяців прожити, харчуючись одними фініками. При цьому його організм не буде страждати від нестачі поживних речовин. Давайте коротко розглянемо основні корисні властивості плодів фінікової пальми.

Корисні властивості

На цю тему можна говорити годинами, але постараємося відзначити тільки основні з них:

Велика кількість харчових волокон сприятливо впливають на роботу кишечника. Вони не перетравлюються і діють за принципом щітки.
Високу енергетичну цінність можна вважати плюсом і мінусом. Але якщо ми говоримо про чашці компоту з фініків за сніданком, то вона дасть потужний заряд сил і бадьорості.
Високий вміст вітамінів робить його незамінним продуктом при застуді та ГРВІ, при авітамінозі.
Високий вміст кальцію сприяє зміцненню кісток і зубів.
Регулярне вживання компоту з фініків дозволяє поліпшити роботу всіх органів і систем. Завдяки насиченості калієм, мінералами і іншими корисними речовинами напій покращує зір, зміцнює серцево-судинну систему.

Протипоказання

Не секрет, що навіть найкорисніші продукти деколи доводиться частково чи повністю виключати з раціону. Це стосується і сушених фініків. Компот у меншій мірі надає навантаження на травну систему, хоча б тому, що не містить харчових волокон. Тому при проблемному травленні рекомендується вживати тільки сам напій, а ягоди залишити іншим членам сім’ї. Кому ще слід бути обережним:

Потрібно бути обережними людям, які страждають від алергії, астми.
Діабетики повинні проконсультуватися з лікарем: фініки містять багато цукру.
Калорійність у напою виходить досить висока. Тому якщо ви страждаєте від зайвої ваги, то не варто захоплюватися цим напоєм.
Майбутнім мамам не рекомендується налягати на компот, бо він здатний стимулювати скорочення матки.
І остання категорія – це діти до півтора років. Педіатри не рекомендують включати в раціон малят як самі плоди, так і напій на їх основі. Він досить важкий для травлення.

Секрети приготування

А тепер давайте розглянемо рецепт компоту із фініків. Для того, щоб напій вийшов дійсно смачним і корисним, дотримуйтесь наступних правил:

Потрібно вибрати якісні плоди темного кольору з гладкою поверхнею. Шкірка не повинна бути липкою або слизькій.
Перед варінням плоди потрібно замочити в холодній воді, промити і вийняти кісточки.
Цукор за своїм розсудом можна замінити медом. Якщо ви не любите надто солодке, то можна обійтися і без нього.
Курага, яблука або апельсини можуть доповнити напій і надати йому приємну кислинку.
Відмінно доповнюють напій імбир, кориця або м’ята.

А тепер можна переходити до справи. Спочатку ставимо на вогонь каструлю з водою і даємо їй закипіти. Сухофрукти потрібно опускати вже в окріп, щоб зберегти максимум користі. Не давайте сухофруктам кипіти більше 5 хвилин. Після виключення не варто квапити процес остигання. Саме в цей час напій стає насиченим, смачним і корисним. Тепер ви знаєте, як зварити компот із фініків. Однак рецептів на сьогоднішній день існує досить багато. Сьогодні розглянемо кілька основних, після чого ви зможете експериментувати в своє задоволення.

Найкраще поєднання

Безумовно, фініки з яблуками – це класика. Вони відмінно доповнюють один одного, напій виходить багатий залізом і іншими мікроелементами. А якщо додати ще пару гілочок м’яти, то напій вийде ще більш цікавим. Отже, вам потрібно:

Фініки – 0,2 кг.
Яблука – 2 шт.
М’ята – за смаком.
Цукор – 2-3 ложки.
Вода – 3 літри.

Попередньо замочені фініки потрібно промити, видалити кісточки і нарізати фрукти соломкою. У яблук видаліть насіння і наріжте плоди часточками. Тепер все разом опускаємо в киплячу воду і додаємо цукор. Варити 5 хвилин, після чого додати м’яту. Дайте постояти кілька годин. Чудово підходить такий компот для дітей. Фініки теж потрібно з’їсти, вони розбухають і стають дуже смачними.

Імбирні компот

Імбирні пряники, імбирне печиво і навіть лимонад – ця пряність улюблена дітьми і дорослими в усьому світі. Давайте спробуємо приготувати смачний компот, який буде зігрівати в холод і освіжати в спеку. Вам будуть потрібні:

Фініки і курага – 100 р.
Свіжий корінь імбиру – 20 р.
Цукор за смаком.
Вода – 3 літри.

Попередньо підготовлені сухофрукти слід подрібнити. Фініки соломкою, а курагу досить розрізати на дві частини. У киплячу воду їх опускають разом і відразу додають корінь імбиру. Остудіть і дайте настоятися в темному місці. Якщо ви вирішили додати мед, то робіть це вже після остигання, щоб зберегти всі корисні властивості.

Апельсиновий рай

А на черзі у нас ще один відмінний компот із фініків. Рецепт з фото дає зрозуміти, що напій виходить не тільки смачним, але і красивим. Якщо подати його в красивих келихах, то він легко прикрасить собою святковий стіл. Хотілося б розповісти ще про один рецепт, до складу якого входять апельсини. Сонячні плоди дарують напою незабутній смак і яскравість. Для приготування вам знадобиться:

Фініки – 250 р.
Апельсини – 3 шт.
Лайм – 1 шт.
Мед – за смаком.
Кориця – за смаком.

Фініки потрібно підготувати звичним способом. Паралельно апельсини очистіть від шкірки і наріжте їх на частини. Викладіть в каструлю нарізані фініки і апельсини, цедру, сік лайма і мед, залийте окропом і дайте закипіти. Ось і все, смачний і корисний напій готовий. Його можна прибрати в холодильник і випити протягом найближчих днів.

Замість висновку

Компот – це кращий літній напій. Корисний, яскравий, в міру солодкий, він чудово втамовує спрагу і насичує організм корисними речовинами. Сьогодні ми розглянули кілька варіантів приготування компоту з фініків. Ви можете змінювати їх на свій розсуд, додавати фрукти і ягоди, прянощі. Кожен раз буде виходити новий напій, оригінальний і смачний. Обов’язково запропонуйте компот з фініків дітям, їм завжди потрібна додаткове джерело енергії.