Коктейль “Гарібальді” – популярний сьогодні слабоалкогольний напій, який запам’ятовується яскравим цитрусовим смаком з невеликою гіркуватістю. “Гарібальді” – відмінний вибір в літній час: він освіжає, тонізує і діє як енергетик. Та й приготувати його нескладно. Знадобиться всього 2 компоненти. Про це далі.
Історія створення напою
Коктейль “Гарібальді” носить ім’я доблесного італійського героя Джузеппе Гарібальді. Відважний воїн зіграв чималу роль в об’єднанні розрізненої Італії, брав активну участь у боях за свободу рідної землі.
Вперше цей рецепт був створений в Мілані в 1861 році. На жаль, назву закладу та ім’я бармена, вчинив дане ласощі, не збереглося. Але донині цей напій користується величезною популярністю в усьому світі, а для деяких став одним з фаворитів.
Коктейль “Гарібальді” знаменитий яскраво-червоним відтінком, який нагадує червону куртку славного героя. Він одягав її під час боїв. Одні вважають, що він носив її для того, щоб при пораненні вороги не бачили кривавих плям на одязі і вважали його непереможним. На думку інших, він навмисно вибирав одяг яскравого кольору, щоб довести противнику, наскільки він хоробрий, не боїться бути помічений і що йому не страшна смерть на полі бою.
У 1987 коктейль “Гарібальді” був доданий в збірник класичних рецептів.
Склад коктейлю “Гарібальді”
Через 150 років після створення цього напою його класичний склад залишився незміненим. Раніше для цього використовували тільки алкоголь, фруктовий сік і лід для підтримки температури. Сьогодні напій вдосконалили, вирішивши додавати в нього різні інгредієнти, наприклад:
- Бітер “Кампарі” (гіркий лікер, в основі якого ароматичні трави та фрукти. Він і надає напою той самий яскраво-червоний відтінок) – 50 мл
- Апельсиновий сік – 150 мл
- Цедра лимона – 1 шт. (можна використовувати цедру апельсина або лайма, пропорції ті ж).
- Лід в кубиках – 200 р.
У класичному варіанті пропорції такі: 3:1, тобто на три частини соку – одна частина “Кампарі”.
“Коктейль Гарібальді”: рецепт приготування
Щоб ваш напій виглядав більш красивим і вишуканим, візьміть великий високий келих, підійде навіть класичний хайбол. Також знадобиться:
- барменський ніж або ножем для цедри;
- гейзер (мірний стакан);
- ложка для коктейлю;
- красива трубочка.
У процесі приготування дотримуйтеся наступних кроків:
- Наповніть хайбол доверху кубиками льоду.
- Налийте бітер “Кампарі”.
- Додайте апельсиновий сік доверху і все розмішайте.
- Ну і куди ж без прикрас? Додаємо зверху цедру лимона, лайма або апельсина і трубочку.
На створення цього чудового напою піде не більше двох хвилин.
Тепер ви запросто зможете влаштовувати домашні вечірки та будь-які інші свята, зустрічаючи друзів цим смачним коктейлем. Він зможе прикрасити затишний романтичний вечір з коханою людиною. До речі, цей напій більше воліють незалежні і вільні духом жінки, так як чоловікам більше до душі міцний алкоголь, а не легкі, солодкуваті на смак слабоалкогольні напої, хоча спробувати варто кожному. Відсоток алкоголю в ньому не перевищує 5%.
