Рецепт приготування “Бренді Олександр”
Традиційний рецепт
Якщо готувати коктейль, дотримуючись старовинні традиції, то вам знадобляться бренді, коричневий какао-лікер, вершки і мелений мускатний горіх. Технологія приготування дуже проста: три основних інгредієнта (бренді, какао-лікер і вершки) слід змішати в шейкері у співвідношенні 1:1:1, по 30 мл Вилийте напій в коктейльний келих і посипте мускатним горіхом. Можна кинути пару кубиків льоду.
Рецепт для гурманів
Хороший бренді – велика рідкість в Росії, тому алкогольні гурмани, щоб не псувати враження від коктейлю, можуть замінити бренді на якісний коньяк. Беремо по 25 мл світлого какао-лікеру і вершків, змішуємо в шейкері з 30 мл коньяку і декількома кубиками льоду. Перелити в коктейльний келих і прикрашаємо зверху перемеленим мускатним горіхом.
Рецепт для простих смертних
До традицій звернулися, гурманів порадували, настала черга середньостатистичних росіян, яким досить важко дістати не тільки якісний бренді, але і світлий какао-лікер, необхідний для приготування “Бренді Олександра” за всіма правилами. Його можна замінити тертим гірким шоколадом (з вмістом какао не менше 70 %) і цукровим сиропом. Змішуємо в шейкері інгредієнти в таких пропорціях: 45 мл коньяку (якщо ви все-таки знайшли хороший бренді, то беремо його), 30 мл вершків, 10 мл подвійного цукрового сиропу, чайна ложка тертого гіркого шоколаду (на шоколаді краще не економити). Додаємо лід (можна відразу у шейкер, можна в склянку), посипаємо зверху тертим мускатним горіхом, який, до речі, теж можна замінити на тертий темний шоколад.
