Що може бути краще чашки гарячого шоколаду вечірньою порою року? Тільки кухоль гарячого кокосового шоколаду, який Ви можете приготувати за рецептом, поданою нижче. Нехай Вас не лякає перелік інгредієнтів – у наш час їх дуже просто знайти в магазинах.
Отже, що ж Вам потрібно для приготування декількох чашею кокосового гарячого шоколаду:
1. Триста сімдесят грамів кокосового молока;
2. Чотириста грамів згущеного молока;
3. Двісті тридцять грам подрібненого темного шоколаду;
4. Чверть склянки какао-порошку;
5. Дві чайні ложки ванільного екстракту;
6. Дві чайні ложки кокосового екстракту;
7. Чверть чайної ложки солі;
8. Півсклянки кокосової стружки;
9. Шоколадний соус;
10. Збиті вершки і маршмеллоу – для декорування десерту.
Кокосове молоко, згущене молоко, ванільний і кокосових екстракти змішайте між собою.
Всипте сіль, какао-порошок, шматочки шоколаду і збийте за допомогою міксера або блендера. Суміш вилийте в невелику каструльку, накрийте кришкою і варіть на маленькому вогні дві години, через кожні п’ятнадцять хвилин помішуючи віночком – це допоможе переконатися, що шоколад в десерті рівномірно тане, і він не підгорає.
Перед тим, як посипати шоколадну суміш кокосовою стружкою, підсмажте її на повільному вогні, постійно помішуючи дерев’яною ложкою. Зніміть її з вогню через п’ять-шість хвилин після того, як вона придбає золотистий колір, і дайте охолонути.
Шоколадний соус вилити на блюдце і занурте в нього краю гуртки, після чого опустіть їх в кокосову кухоль.
Десерт вилийте в гуртки і прикрасьте їх збитими вершками і маршмеллоу.
Приємного апетиту!
