Багато хто помилково вважають, що рисова каша, хоч і готуватися практично з однаковою технологією, у всіх господинь має однаковий смак. Це не так, все залежить від співвідношення крупи з молоком і цукром, від сили вогню і тривалості приготування каші. Якщо вирішите приготувати рисову кашу з допомогою нашого покрокового рецепти з фото, то в результаті у вас вийде смачне і ситне блюдо.
Інгредієнти:
1. Рис – 140 г
2. Молоко – 1 л
3. Коричневий цукор – 2 ст. л.
4. 35-40% вершки – 100 мл
1. Підготуйте всі зазначені продукти. Дістаньте антипригарну каструлю.
2. Якщо хочете, то можете розбавити молоко навпіл з водою. Але краще залишити як є, тому що смак буде не таким насиченим. Перелийте молоко в каструлю, яку можете відразу ставити на середній вогонь. Рис промийте в декількох водах і залиште його в друшляку, щоб стекла вся рідина.
3. Коли молоко закипить, додайте в каструлю рис і варіть його протягом сорока хвилин на тихому вогні. Не забувайте, що кашу необхідно постійно помішувати дерев’яною ложечкою, а на поверхні утворюватиметься плівка, яка вам не потрібна. Приблизно через двадцять хвилин додайте до рису коричневий цукор, і ви відразу побачите, як каша придбає приємний колір топленого молока.
4. Тепер варіть рисову кашу до готовності. За рецептом вона повинна вийде більш-менш рідка. Вимкніть вогонь і дайте страві трохи охолонути. Тепер можете додати злегка збиті вершки або вершкове масло. Не варто додавати і те, і інше, а то каша вийде занадто жирна. Насипте порцію страви в тарілку, зверху можете присипати кокосовою стружкою, цукром, або додати трохи меду або варення. Приємного апетиту.
