У вас бувало таке, що в холодильнику залишалося трохи пюре? Можна викинути, а можна і запросто приготувати смачні пиріжки, але це тривалий заняття, а ось рецепт картопляних млинців з пюре – в самий раз. Як кажуть, дешево і зі смаком. Такі млинці є відмінним і ситним сніданком, так і на обід ними теж можна поласувати. Ось така нескладна але універсальне блюдо, ви приготуєте всього за двадцять хвилин, а з’їдять його ваші домочадці і того швидше. Не обов’язково чекати, коли залишиться пюре, можете хоч зараз його приготувати і з половини маси створити картопляні млинці.
Інгредієнти:
1. Картопляне пюре – 400 г
2. Яйця – 2 шт.
3. Борошно – ¼ ст.
4. Масло
5. Сіль, чорний мелений перець – за смаком
1. Розтовчіть охолоджене пюре, вбийте в нього два яйця і додайте вказане кількість борошна. Якщо є необхідність можете трохи розігріти його в мікрохвильовці.
2. Поставте на вогонь сковороду з невеликою кількістю рослинної або оливкової олії.
3. Сформуйте з пюре невеликі котлетки. Обсмажте картопляні млинці на розігрітій сковороді з двох сторін до апетитною, хрумкої, золотавої скоринки.
4. Подавайте картопляні млинці зі свіжими овочами, зимової закачуванням, аджикою, магазинним майонезом або кетчупом. Посипте їх свіжої подрібненої зеленню. Завдяки невеликому розміру картопляних млинців, ви навіть можете їх брати з собою на роботу і давати дітям у школу. Приємного апетиту.
