Що б такого цікавого приготувати м’ясного? І щоб там ще був присутній картоплю? Пропонуємо вам запіканки з картоплею і м’ясом в духовці з помідорами. Ми розглянемо кілька рецептів, за якими легко і швидко можна буде приготувати смачну вечерю.

М’ясо з картоплею, баклажанами та помідорами під сиром

Рецепт розрахований на вісім порцій.

Інгредієнти:

  • 700 грам м’якоті свинини;
  • три середніх помідора;
  • три баклажана;
  • 200 грам сиру (твердого);
  • сім картоплин;
  • шість ст. ложок майонезу;
  • 80 грам приправи для м’яса;
  • половина ст. ложки солі;
  • 40 мл рослинного масла;
  • будь-яка зелень.

Приготування:

  1. М’ясо промити, просушити рушником. Нарізаємо пластинками і відбиваємо. Тепер потрібно натерти шматки приправою і сіллю. Промазуємо майонезом.
  2. М’ясо кладемо в глибоку ємність, накриваємо чим-небудь і залишаємо маринуватися на півгодини.
  3. Помідори промиваємо під проточною водою, нарізаємо часточками.
  4. Промити баклажани, видалити плодоніжки. Нарізаємо кружечками і обсмажуємо їх на сковороді з кожного боку на рослинному маслі з двох сторін. Перекласти на серветку, щоб дати зайвому жиру стекти.
  5. Картопля промиваємо, чистимо і знову промиваємо. Нарізаємо часточками.
  6. У формі для випікання збираємо запіканку: викладаємо половину картоплі і посипаємо сіллю. Далі – баклажани, потім м’ясо і знову картоплю. Змащуємо майонезом. Верхній шар – помідори, посипані тертим сиром.
  7. Блюдо накриваємо фольгою і готуємо в духовці (180 градусів близько 40 хвилин.
  8. Подавати, посипавши подрібненою зеленню.

Калорійність картоплі з м’ясом в духовці з помідорами і баклажанами (на 100 г): 184 ккал. Якщо ви хочете зробити запіканку менш калорійною і більше дієтичної, в якості м’яса візьміть курку, а замість майонезу використовувати нежирну сметану.

Курка з помідорами під тертою картоплею

Цікавий цей рецепт тим, що картопля в нашому блюді тертий. Розглянемо рецепт:

Інгредієнти:

  • 2 шматки філе;
  • 4 великі картоплини;
  • цибуля ріпчаста;
  • 2 помідори;
  • чверть склянки сметани;
  • 3 яйця;
  • 2 зубчики часнику;
  • сіль, перець.

Спосіб приготування:

  1. Філе промиваємо, нарізаємо на невеликі шматки і відбиваємо молотком.
  2. Викладаємо шматки курки на фольгу, розстелену на деку. Не забудьте посолити і поперчити.
  3. Помідори промити під проточною водою, нарізати кружечками і викласти на філе.
  4. Картопля промити, почистити і натерти.
  5. У миску розбити яйця і збити їх з допомогою виделки зі сметаною, часником і цибулею. Часник заздалегідь розчавити через прес, а цибулю дрібно нарізати. Суміш солимо і перчимо.
  6. В яєчну суміш додаємо терту картоплю.
  7. Весь вміст миски виливаємо на куряче філе з помідорами.
  8. Запікаємо В духовці до появи золотистої скоринки близько півгодини.

Можете запрошувати друзів, сусідів і близьких на смачний ситний вечеря з картоплею з м’ясом в духовці з помідорами та цибулею.

М’ясо з картоплею, помідорами і кабачками

Інгредієнти:

  • 4 молодих кабачка;
  • 4 картоплини;
  • 2 репчатых цибулі;
  • морква;
  • 200 грам м’яса (свинина, яловичина);
  • будь-яка зелень;
  • 100 мл сметани або вершків;
  • рослинна олія;
  • сіль, перець.

Готуємо наступним чином:

  1. М’ясо промити і нарізати дуже дрібними кубиками.
  2. Кабачки промити, порізати кружечками.
  3. Промити картоплю, почистити і нарізати півкільцями.
  4. Морква промити, очистити і натерти.
  5. Моєму зелень і дрібно рубаємо.
  6. Всі овочі з’єднуємо разом з шматочками м’яса, солимо і перчимо. Заправляємо сметаною або вершками. Залишимо наш “салат” на дві години в холодильнику.
  7. Форму для випічки змастити маслом, викласти овочі з м’ясом і закрити фольгою.
  8. У духовці випікати страву близько години.
  9. Подавати гарячим. Можна також посипати тертим сиром або прикрасити дрібно нарубаною зеленню.

Картопля з м’ясом у духовці з помідорами і кабачками – ідеальний варіант ситної вечері або обіду. Готуйтеся накладати добавку вашим членам сім’ї та гостям!

Картопля, запечена з м’ясом, помідорами і сиром

Класичний рецепт приготування свинини з картоплею, помідорами і сиром. Давайте його розглянемо:

Інгредієнти:

  • кілограм картоплі;
  • 600 грамів свинини;
  • 200 г сиру (твердого);
  • 2 середніх помідора;
  • ріпчаста цибуля;
  • сметана або майонез;
  • перець, сіль;
  • рослинне масло.

Спосіб приготування:

  1. Картоплю необхідно помити і очистити з допомогою овочечистки. Нарізати тонкими кружками. Викладаємо в ємність, де ми солимо і перчимо картоплю. Перемішуємо руками.
  2. М’ясо нарізаємо кубиками невеликого розміру. Також посолити, поперчити і перемішати руками.
  3. Лук очистити і нарізати півкільцями.
  4. Помідори промити і порізати кружальцями.
  5. Форму змащуємо маслом і кладемо шарами: картопля, м’ясо, цибуля, помідори, тертий сир, сметана/майонез.
  6. Випікаємо близько 40 хвилин при 180 градусах.

Картопля в духовці з м’ясом, помідорами і сиром – також чудове блюдо, яке цілком може претендувати на роль головного на вашому святковому столі. Воно дуже презентабельно виглядає, а смак вражає дегустаторів буквально з першого шматочка.

Калорійність страви

Хочемо звернути увагу на те, що калорійність страви досить велика. Більш того, з-за картоплі, смажених овочів (наприклад баклажанів), м’яса та сиру ця страва містить велику кількість жирів і вуглеводів. Також м’ясо ми маринували в майонезі, їм же ми промазывали шари картоплі. Це калорійна бомба. Якщо ви адепт здорового або дієтичного харчування, радимо не вживати подібні страви. Однак іноді можна винагородити себе чимось смачним.

Висновок

Ось ми і вивчили кілька рецептів, що включають наступні інгредієнти: м’ясо, картопля, помідори, сир, цибуля, кабачки, баклажани. Якщо ви не знаєте, що приготувати на вечерю, якщо гості або члени сім’ї вже на порозі, то запропоновані рецепти ідеально підійдуть для цієї ситуації. Не бійтеся експериментувати, додавати нові продукти, змінювати їх пропорції. Наскільки смачна запіканка у вас вийде, залежить тільки від господині.

Приємного апетиту!