Цікаві булочки можна приготувати, користуючись не те щоб напівфабрикатами, але деякими готовими продуктами.
Це – ананас з консервів, і марципанова маса. Вона, як відомо являє собою мигдалеву борошно (або іншу горіхову) з цукровою пудрою або цукровим сиропом, часто – з різними харчовими барвниками.
Інгредієнти
– борошно, 250 г
– розпушувач, 3 год л
– марципанова маса готова, 100 г
– яйця, 3 шт
– масло вершкове 200 г
– ананас з консервів, тертий, 270 г
– вершки, 50 мл
– цукор бурий, 75 г
– ванільний цукор, 1 пакетик
1. Починаємо з самого початку – включаємо духовку, щоб вона встигла нагрітися до 180 градусів.
2. Стружку ананасову з консервів відкидаємо на сито, щоб добре скла.
3. Масло вершкове розм’якшуємо і збиваємо до стану крему. Марципанову масу ріжемо кубиками і змішати з вершковим кремом. Продовжуємо збивати, поступово підсипаючи цукор і ванільний цукор. По одному додаємо яйця, вимішуючи кожне протягом ½ хвилини.
4. Просіваємо борошно з розпушувачем, порціями підмішуємо до раніше отриманий крем. Коли тісто вбере всю борошно, додаємо в нього вершки і ананас.
5. Готуємо 12 формочок для булочок, змастивши їх жирів. Розкладаємо тісто і випікаємо в готовій до цього моменту духовці 20 хвилин.
6. Вийнявши деко з формочками, даємо постояти 10 хвилин, а потім виймаємо булочки з формочок. Перед подачею на стіл остиглі булочки присипаємо цукровою пудрою і прикрашаємо шматочками ананаса. Доречно буде поставити на стіл збиті вершки.
