Горілка – всім відомий алкогольний напій з великим вмістом спирту. Її прийнято вживати в холодному вигляді: щоб навіть з вийнятої з холодильника пляшки стікали крапельки морозної води.

Але цікавість людини не має меж і багатьом стало цікаво, а що станеться, якщо закип’ятити горілку?

Можна горілку кип’ятити?

А власне, чому б і ні? Якщо ви не володар ярого пристрасті до такого алкогольного напою, і вам не шкода переведеного продукту, то кип’ятити горілку ніким не забороняється.

До того ж, в Японії прийнято попередньо нагрівати їх національну рисову горілку-саке перед подачею на стіл. За численними твердженнями, така маніпуляція дозволяє напою краще розкрити свій смак, без втрати спиртового змісту. А що стосується російської магазинної горілки? Якщо закип’ятити, то що з нею відбувається? Адже склад японського алкогольного напою і традиційного російського відрізняється.

Про це поговоримо далі, але перш, ніж приступити до експерименту, варто подбати про правила безпеки:

  1. Проводите кип’ятіння горілки у приміщенні, в якому не буде дітей, тварин, та й, взагалі, нікого з домочадців, оскільки испаряемая рідина буде супроводжуватися неприємним запахом.
  2. Виходячи з першого правила, варто відкрити кватирки для провітрювання.
  3. Як відомо з уроків фізики – спирт горить. І горить дуже добре. Тому під час процесу не варто палити поблизу та запалювати сірники.